【水母鸡尾酒】伏特加1杯、蓝橙10毫升、百利甜酒5毫升 调制步骤 伏特加酒中加一点蓝橙,百利甜用吸管摺取一点,往杯中滴下,闪光灯开着,把杯放在上面才看得到水母的效果。也可以用香蕉利口酒作成黄色水母等!
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【百利甜芝士蛋糕】(免烤) 料:奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克 做法: 1、消化饼干碾压成碎屑,加入融化的黄油和巧克力酱拌匀,倒入模具底部用勺背按压平整,放入冰箱冷藏; 2、奶油奶酪隔水加热软化,用蛋抽搅拌至细腻顺滑;吉利丁片加20克清水泡软,隔水加热成液态,倒入奶酪糊中混合均匀; 3、待奶酪糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入细砂糖打发至浓稠仍可流动状,与奶酪糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6
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-瑶小瑶
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百利甜芝士蛋糕(免烤) 料:奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克 做法: 1、消化饼干碾压成碎屑,加入融化的黄油和巧克力酱拌匀,倒入模具底部用勺背按压平整,放入冰箱冷藏; 2、奶油奶酪隔水加热软化,用蛋抽搅拌至细腻顺滑;吉利丁片加20克清水泡软,隔水加热成液态,倒入奶酪糊中混合均匀; 3、待奶酪糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入细砂糖打发至浓稠仍可流动状,与奶酪糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小时即可;可用可可粉或巧克力碎装饰。
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【奇异果小牛奶冰棍】(材料)淡奶油125ml、奇异果1个、牛奶150ml、糯米粉1/2大匙、白糖25g、香草精(没有可不放)、百利甜酒(没有可不放) 适量。(做法)1.奇异果去皮切成块,用搅拌机打碎;2.糯米粉加入25ml的牛奶冲开;3.在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放;4.小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开。加入125ml的淡奶油一同煮沸;5.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀。(a.加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍;b.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍;c.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍)......
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