红酒烩鸡

红酒烩鸡
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红酒烩鸡(截屏)
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【豉香土豆烩鸡】 鸡块煎香 土豆炒软 加点豆瓣酱 黑豆豉和料酒 焖煮收汁儿 家常菜的味道 就该是这样。 ​
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【豉香土豆烩鸡】 鸡块煎香 土豆炒软 加点豆瓣酱 黑豆豉和料酒 焖煮收汁儿 家常菜的味道 就该是这样。 ​
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#昆明头条#昨天晚上,云南自媒体大咖们欢聚在闲时蜗居新迎新城店,共度中秋佳节,20个人的大桌子,特别适合这种小型的聚餐。 闲时蜗居的新店,包含了云南各地的风味美食: 傣味柠檬花甲、呈贡臭豆腐、罐罐瓦味豆、豆汤青菜、鸡丝凉米线、红酒雪梨、糖腿破酥包、火腿大片、椒汁牛肉、海鲜三拼(基围虾圣子花甲)、白香果金汤鲈鱼、窝居啃猪脚、糖醋小里脊、韭香牛肉、至尊刺身海什锦、精美果盘、干椒洋芋丝、金牌茶香虾、丽江紫洋芋片、傣味炸猪皮、五谷丰登、两吃鲜果片皮鸭、临沧酸木瓜鸡、鲍鱼黄焖鸡。 酒水则是以五味子泡酒为主,还有极具云南特色的云麻啤酒,大家喝了都说好。
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#美食# 昨天晚上,品尝了王总的新餐厅:多彩之南花园餐厅,这家环境优美的餐厅位于昆明市五华区塔山花园东100米(黑林铺前街东,原团山钢厂内),它是一栋有历史文化底蕴的餐厅,老房子曾经是西南联大办公旧址,曾被誉舒雁楼,梅贻琦、蒋梦麟和张伯苓曾担任该校的校长及校务领导。 他们家以云南菜为主题,菜品多样性和丰富性可供食客丰富的选择:我们今天点的是: 傣味烤五花、景谷牛扒烀、思茅小炒鸡、火腿脚红豆汤、花香洱海虾、高山有机时蔬、 思茅酸笋鲈鱼、丽江七彩紫洋芋、水豆豉炒水蕨菜、红河堂煎香肠腊肉、鸡油菌烩黑豆腐、七彩花生配小瓜、水腌菜炒四棱豆、木姜子树花猪手、香烤糖腿破酥包、老昆明水腌菜大烧、酸溜果蔬配青柠秋葵,配上多彩之南典藏版的10年酱酒,美食美酒总相宜。 “花园餐厅”的装修风格或者用餐环境,给人一种宛如置身于花园之中的感觉,如果天气晴了,坐在外边餐桌。可以看到绿油油草地,蓝天白云,还有可以垂钓的流动水的鱼塘,是周末朋友小聚,家庭聚会,公司团建的不错选择!
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#美食##翠湖# 翠湖边上的新餐厅:文翠time.生态云南菜,环境好、位置好,外地游客很喜欢。 昨天晚上,我们一桌10余人,品尝了他们家的山珍海味大餐,味道不错,厨师手艺很高。 本人喜欢的菜是每人每的鸡枞汤、青头菌焖墨鱼丸、松茸松露刺身拼、牛肝菌闷饭,山珍海味结合在一起,味道浓郁、菌香十足。 附菜单: 凉菜: 山珍冷菌刺身拼、香草浸小番茄、桃仁木耳、五香骨汤花生 热菜: 红腰豆焖小辽参、香茅沙姜焗乳鸽、秘制南乳猪手、青头菌烩墨鱼丸、油爆一品虾、手拆顺德鱼羹、武定土鸡焖甲鱼、葱香牛肉、鲜芦笋炒斑球、煎鲜茭白拼手工虾滑、姜米豌豆尖、鸡枞汤(位上) 。 主食:牛肝菌焖饭。
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#美食# 昨天晚上,我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴,这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店,在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡,用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶,用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡,3个多小时的无水干蒸,汤不多,但是每一口都是鲜美无比,鸡肉、鸡汤的香味浓烈,一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法,小火炖制8小时的豆团,即是过桥米线的调味品,它替代了鸡精味精,让过桥米线的鲜美回甜感倍增,是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤;用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当,与火腿、各种蔬菜粒烩制,满满的咸鲜浓郁,男女老少皆是适合。 传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等,把传统美食做到了一个很好的传承。 在传统之外,他们在很多菜品上进行了创新,如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁,好看好吃又漂亮。总之,他们家浓浓的建水风味,让我们感受到百年古时临安府的老味道。
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红酒烩鸡 2019-1-19
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