◢蓝莓酱玉米松饼松软美味,搭配浓浓的蓝莓果酱,每一口都甜到心里。食材:牛奶160g、玉米油20g、鸡蛋2个、面粉100g、玉米面粉90g、白糖20g、蓝莓(或蓝莓酱)1.准备好所需要的原材料。玉米面粉是玉面磨成的细面,面粉就是平时用来做馒头的普通小麦面粉2.先把鸡蛋分离成蛋清和蛋黄,蛋清放在一个无油无水的大碗里,蛋黄和牛奶、玉米油放在一个小盆里,用手动打蛋器搅拌均匀3.再把玉米面粉和小麦面粉过筛到牛奶蛋黄液体里4.搅拌过后的面糊,稀软,稍有些流动性5.蛋清放在一个无油无水的大碗里,加上白砂糖,用电动打蛋器打至干性发泡;拉起打蛋头,可以看到直立短小的小三角的状态6.取一半打发的蛋清放在蛋黄面糊里
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