材料(6个分量):
吐司6片,牛奶200ml,鸡蛋,火腿
面粉一勺,黄油适量
肉豆蔻(可选),第戎芥末(可选)
耗时:15分钟
做法:
1、先做白酱:平底锅小火加热15g黄油,加一勺面粉混合拌匀,倒入200ml牛奶,再加入少量肉豆蔻和第戎芥末(没有就不加),不停搅拌防止糊锅,煮到糊状盛出,冷却待用。
2、一小块黄油加热至融化,刷吐司用。吐司切掉四边,用擀面杖擀到原来一半的厚度,两面刷上黄油,塞进麦芬模具,变成一个吐司壳。
3、往里面加一片火腿,再打一个鸡蛋(如果鸡蛋太大可以倒出少量蛋清,只保留蛋黄),再kuai一大勺白酱,最上层刨满奶酪,然后用刷子在面包周边刷一层黄油。
4、烤箱预热180度,烤15分钟,这期间就可以先去忙别的啦。烤好之后,切开蛋黄还是流心的,如果喜欢吃全熟蛋就多焖5分钟。如果跟我一样用的是小模具,每片吐司放半个鸡蛋也ok~
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玛德琳算是烘焙基础点心
快手0️⃣难度小白也可以轻松驾驭
刚烤好的口感外脆内软
冷藏隔夜吃口感浓郁绵密松软
添加了柠檬皮屑
小清新好吃不腻回味无穷
食材:低粉90克 泡打粉3克 玉米油40克 黄油40克 细砂糖60克 鸡蛋2个 柠檬皮屑3~5克
工具:英国irus烤箱
步骤:
1️⃣准备好食材.黄油提前隔水融化
2️⃣碗中打入鸡蛋,加入砂糖搅拌均匀.加入玉米油充分搅打均匀,筛入低粉搅拌混合均匀
3️⃣沿碗边加入融化的黄油,搅拌均匀.加入柠檬皮碎屑混合匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右
4️⃣模具表面刷黄油液,撒上薄薄一层面粉.冷藏好的面糊取出回温后装入裱花袋,挤入模具8分满
5️⃣烤箱提前预热.将模具放入预热好的烤箱中层,上下火180°烘烤15分钟出炉脱模即可.
很多小伙伴崩溃在脱模上,首先模具材质一定得是不沾模.再就是在使用前表面刷黄油撒面粉,有利于后续脱模哈
绵密松软口感清新,是春游踏青必备的小点心。一定不要错过吖!试过就会爱上哒~
来自小红书:芳菲
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【腌黄瓜】鲜爽可口,辣味适中,调料和口味随意搭配,很是开胃呢。#凉菜#食材:黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面,然后冲洗干净,用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢,这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条,放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝,小米椒,花椒,蒜片,香菜(菜梗和菜叶分开)5.锅内放油,放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒,用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖,翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内(
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【腌黄瓜】鲜爽可口,辣味适中,调料和口味随意搭配,很是开胃呢。#凉菜#食材:黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面,然后冲洗干净,用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢,这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条,放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝,小米椒,花椒,蒜片,香菜(菜梗和菜叶分开)5.锅内放油,放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒,用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖,翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内(
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柔软香甜奶油小餐包|无需黄油--款不需要黄油的小餐包、柔软好吃。
所需材料高筋面粉
400克
纯牛奶
80毫升
淡奶油
200毫升
白糖
45克
盐
2克
水
30克
蛋
35克
鲜酵母
10克
制作过程
1.把所有材料混合均匀, 揉出手套膜,静置20分钟,分成12个大小相等的剂子,依次排气滚圆。
2.放入德国DETBOM烤箱,选择发酵模式,时间调30分钟,( 这款烤箱发酵的时候无需设置温度,就很棒)
3.发酵好后放入烤箱中下层170°C烤20分钟,中途加盖锡纸。
t还用5件套模具里的磅蛋糕模具做了抹茶奶酥吐司。模具完全不粘很好脱模。这款烤箱.上色很均匀,完全不输一些千元烤箱。性价比真的超高。#德国DETBOM烤箱
图文源自小红书:安浅浅
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#寻找头条生活家# 云南各地美食,最容易在昆明扎根、开花的,就数曲靖的宣威菜了,说起宣威菜,大家的印象就是老少皆宜、口味醇厚、五味调和。
昨天中午吃的最云味宣威菜,给人印象深刻。
[薄荷]环境:
大厅顶上挂满了喜气洋洋的红灯笼,特别热闹,给人一种过年的热闹气息。
[服务铃]服务:
服务不错,来自临沧的佤族小妹,还会来唱敬酒歌、跳甩发舞蹈。
|宣威小炒肉^
|火腿大片^
老火腿、小炒肉、瓦片淌塘黄豆腐、烤鸭都很地道好吃。
冬阴功煮小酥肉,酸辣开胃。
铲铲油渣改成普洱茶铲铲藤椒酥肉,味道很独特,香脆的酥肉与香辣的干辣椒、辣椒面,这是刺激开胃。
新推出的干锅肥肠,越吃越香,吃到最后的洋芋条,外脆里香糯,太绝了,直接是新派的宣威美食,年轻一族更喜欢。
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