花生米

◢宫保鸡丁甜辣爽口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,是一道超级下饭菜~食材:鸡胸脯肉250克 、油炸花生米100克、葱白2棵、姜2片、蒜3瓣、花椒1小勺、干辣椒3个、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、醋2勺、水淀粉10克、精盐适量1.鸡胸洗干净切小丁,放入淀粉和食用油腌10分钟2.准备好葱姜蒜,花椒,干辣椒,葱白切段3.热锅冷油放入鸡胸肉翻炒,炒到发白盛出备用4.将生抽,料酒,醋,白砂糖,淀粉,盐加适量水在碗里调匀5.热锅热油,小火炸香花椒和干辣椒,炒香葱姜末6.放入鸡胸肉炒匀,放入葱段7.放入事先调好的料汁炒匀8.加入花生米,炒匀,关火
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