27度,夏季已经真正到来了,昨日周末的金殿后山,却是一片清凉与舒适,我们提前过今年的六一儿童节,来到读书铺酸笋鸡金殿店避暑和吃鸡。

金殿后山最漂亮的花园餐厅读书铺酸笋鸡金殿店,位于金殿水库旁,离市区很近,是读书铺酸笋鸡和山脚底烤全羊的联营店,店里除了能吃酸笋鸡外,还有烤全羊,烤鸡,烤羊腿,烤羊排等烤的产品。

卖了20年的招牌美食:这一锅酸笋肥肠鸡,香辣酸爽,让我们的夏天食欲大开,看看就太有食欲了。

这一锅是苦笋鸡,是炎热夏季的清凉解暑的好美味。

再来一份山脚底烤全羊出品餐厅的夏季招牌烤羊排,外酥里嫩,满满的羊肉香味,真好是下酒的超级美味。

配上一只烤鸡,也是超级下酒菜,可以坐在银杏树下,喝它一个下午。

两瓶来自香格里拉黑松露、松茸酿造的威士忌,让这个周末充满幸福感。

小孩喜欢的台球桌

老人喜欢的麻将桌

儿童喜欢的摇椅

爱茶人喜欢的普洱茶室。

这个季节的金殿后山读书铺酸笋店,处处是满眼绿色,清风徐来,最舒服啦,是最佳的好去处。
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成都|旅行攻略+美食攻略 作者:-Cicipi-这份成都攻略好吃好喝P2:大熊猫繁育研究基地/杜甫草堂/锦里/宽窄巷子/武侯祠P3:UFUN桃园眷村/單抄/天然呆/NOMEP4:太古里美食/钢管厂五区小郡肝串串香/小龙坎老火锅/Let's Eatsy/Cafe&Meal MUJI/ELLE Café/Chewy JuniorP5:建设路美食/李记玫瑰冰粉/坨坨凉糕/代姐刨冰/厝内小眷村/书亦烧仙草/宫廷糕点铺P6:傅记排骨/周签签锅巴土豆/降龙爪爪/尝相思臭豆腐/香豆腐/叶婆婆钵钵鸡/干海椒抄手P7:奎星楼街美食/二孃鸡爪爪/觅豆豆花甜品/糖油果子/贺记蛋烘糕/王妈手撕烤兔/军屯锅魁
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成都|旅行攻略+美食攻略 作者:-Cicipi-这份成都攻略好吃好喝P2:大熊猫繁育研究基地/杜甫草堂/锦里/宽窄巷子/武侯祠P3:UFUN桃园眷村/單抄/天然呆/NOMEP4:太古里美食/钢管厂五区小郡肝串串香/小龙坎老火锅/Let's Eatsy/Cafe&Meal MUJI/ELLE Café/Chewy JuniorP5:建设路美食/李记玫瑰冰粉/坨坨凉糕/代姐刨冰/厝内小眷村/书亦烧仙草/宫廷糕点铺P6:傅记排骨/周签签锅巴土豆/降龙爪爪/尝相思臭豆腐/香豆腐/叶婆婆钵钵鸡/干海椒抄手P7:奎星楼街美食/二孃鸡爪爪/觅豆豆花甜品/糖油果子/贺记蛋烘糕/王妈手撕烤兔/军屯锅魁
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火车街区推出网红美食专列,招募美食品牌入驻。稀有小面积店铺,15-30平米网红小美食店铺3-5间,专注精打细算,控制成本,着力产品和营销本身。
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missjerry_
发布到 北京751火车… -
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#昆明头条# #寻找头条生活家#
昨晚,在18年老字号的读书铺酸笋鸡教场北路店,品尝了他们家的新菜品:酸笋肥肠鸡。
这道新菜品,是在经典的酸笋鸡里,增加了卤肥肠。
这个卤肥肠,处理得很干净,又不失肥肠的肥肥的肉香,卤味十足又没有卤药的药材味,是用的老卤水。
因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味,肥肠吃起来一点都不觉得油腻,嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。
卤肥肠在火锅里多煮一会儿,当肥肠变大,吸饱了酸笋鸡的汤汁后,味道更加独特、酸辣香味全部体现。
有了卤肥肠的一同烹煮,鸡肉又有了不一样香味,味型的层次更加丰富了。
肥肠遇上酸笋鸡,再加上一份雪白粉嫩的鸡腰子,完全是秋冬滋补养人的好美食了。
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昆明滇池后海,风光旖旎,远远地就可以看见西山睡美人,不受现代化的建筑影响,空气特别新鲜
在滇池后海的昆明融创文旅城,也是人文打造出了一个新世界。

在这里,有公园、有海洋世界各种各样的玩场,还有很多的火锅、餐厅、小吃店。

在文旅城里的几十家餐厅、火锅、小吃店中,生意最好的还是这家20年的江湖老品牌:读书铺酸笋鸡,他们家用一道经典的大菜就俘获了几代人的心,吃了让人还想吃,酸辣开胃会上瘾哦!

走到门口,就可以看见一只昂头挺胸在高歌的雄鸡,让人精神振奋。

走进大门,就看见吧台后面那个《舌尖上的云南美食指南》组委会发的特别奖牌——云南最好吃的100家老牌餐厅:读书铺酸笋鸡。

一楼大厅的墙画,讲述着晚清状元袁嘉谷与读书铺的故事。

他们家的酸笋鸡一上桌就香气扑鼻,看看就十分诱人。

他们家的这锅鸡,靠的就是每年从哀牢山收来的原生态甜笋,经过三个月的老传统发酵,有着16种人体需要的氨基酸和活性酶,用它煮鸡,可以把走地鸡的香味与鲜味全部激发出来,酸辣可口又开胃健脾。

最近,他们又推出了卤肥肠酸笋鸡,把卤肥肠加入酸笋鸡火锅里,又有了一种神奇变
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火车街区推出网红美食专列,招募美食品牌入驻。稀有小面积店铺,15-30平米网红小美食店铺3-5间,专注精打细算,控制成本,着力产品和营销本身。
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missjerry_
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#美食# 昆明首家以鸡文化为主题的餐厅:读书铺酸笋鸡金广店,一进门就可以看到栩栩如生的大公鸡在树上、在墙上、在土基窝里,还有关于鸡的各种书法写法,让人不知不觉进入了“大吉大利,今晚吃鸡”境界中。
古语云:无鸡不成席,云南人又特别喜欢吃鸡,一只鸡可以是餐桌上的主菜,也可以独菜开一个餐厅:辣子鸡icon、黄焖鸡icon、洋芋鸡、花椒鸡等等,读书铺酸笋鸡从一个路边5张桌子的小店,用了21年的时间,就发展到了云南的大众品牌,在昆明市东西南北都有了连锁品牌,每年卖出20万鸡,单单无量山的酸笋一年也要卖出100多顿,没有吃过读书铺酸笋鸡的昆明人怕是绝少数人了吧。
因为规模效应,他们家的高脚土鸡进货便宜,所以售价也就相对实惠,一锅酸笋鸡在抖音团购上只卖109元,够3至4人吃了,很接地气的价格,人均30多元的消费,比吃货自己去菜市场买回家煮熟还要便宜。
一锅红彤彤的酸笋鸡再煮进卤肥肠、大鸡腰子、酥肉、魔芋豆腐、炸猪皮等,更是味道层次丰富、口感浓郁,百吃不厌。
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#昆明美食推荐##昆明头条# 读书铺酸笋鸡和谐世纪店,太实惠了,某音上7至8人套餐,3公斤鸡肉,原价257元,现价189元;109元的4人套餐,有1.5公斤鸡肉哦,人均就20多元,性价比超高啊,怪不得可以火爆昆明20年,客户忠诚度依然极高,生意兴隆;
读书铺酸笋鸡在餐饮业艰难的2022年,他们逆流而上,竟然新开两个店,其中就有以竹文化为主题的和谐世纪店。
读书铺酸笋鸡是一家20年老字号云南特色美食连锁店,它起源于安宁读书铺而得名,现在住在和谐实际周边的吃货,在家门口就可以享受了。
店家选用云南哀牢山天然竹笋古法腌制而成,配以云南本地高脚鸡,搭配17种天然香料爆炒焖煮而成,开胃健脾、美容护肤、刺激爽口,乃是秋冬滋补佳品、冬季御寒之美味火锅。
美食需要美酒相配,读书铺酒是云南读书铺酒业有限公司联合昆明满山红酒业有限公司历时两年,倾心研发酿造的经典之作。其选用云南本土山地苦荞、大麦、玉米和昆明近郊团结乡卧云山的优质山泉水酿造,入口微苦、中段麦香、兼有玉米甜味,经过数十次品尝测试,具有好下口、不上头、醒酒快的特点,吃酸笋鸡时喝读书铺山地荞麦酒,真是绝配。
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#昆明# 云南首家竹文化主题餐厅——致敬哀牢山十万亩级天然竹林的读书铺酸笋鸡和谐世纪店,竹文化氛围浓郁,把云南酸笋美食做出了新高度。
宋代苏东坡对竹子的评价也很高,他在一首《于潜僧绿筠轩》中说:"宁可食无肉,不可使居无竹。无肉使人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,俗士不可医,……"。
竹笋就是一种十分特殊的食材, 它还有降三高、减肥瘦身的诸多好处,特别是酸笋内存在一些生物活性物质如酶类,与禽肉类烹制,它进胃肠蠕动、降低肠内压力、防止细胞老化、降低胆固醇,让肉味更加鲜美香醇。
有着20年经营历史的读书铺酸笋鸡,在昆明拥有上百万的粉丝,没有吃过他们家酸笋鸡的很少,特别是和谐世纪店今年在餐饮业最艰难的时间里逆流开业,也迎来了吃货们的追捧,时时座无虚席、经常排队,讲的就是历史传承与好食材、好味道的坚持。
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#美食# 昆明首家以鸡文化为主题的餐厅:读书铺酸笋鸡金广店,一进门就可以看到栩栩如生的大公鸡在树上、在墙上、在土基窝里,还有关于鸡的各种书法写法,让人不知不觉进入了“大吉大利,今晚吃鸡”境界中。
古语云:无鸡不成席,云南人又特别喜欢吃鸡,一只鸡可以是餐桌上的主菜,也可以独菜开一个餐厅:辣子鸡icon、黄焖鸡icon、洋芋鸡、花椒鸡等等,读书铺酸笋鸡从一个路边5张桌子的小店,用了21年的时间,就发展到了云南的大众品牌,在昆明市东西南北都有了连锁品牌,每年卖出20万鸡,单单无量山的酸笋一年也要卖出100多顿,没有吃过读书铺酸笋鸡的昆明人怕是绝少数人了吧。
因为规模效应,他们家的高脚土鸡进货便宜,所以售价也就相对实惠,一锅酸笋鸡在抖音团购上只卖109元,够3至4人吃了,很接地气的价格,人均30多元的消费,比吃货自己去菜市场买回家煮熟还要便宜。
一锅红彤彤的酸笋鸡再煮进卤肥肠、大鸡腰子、酥肉、魔芋豆腐、炸猪皮等,更是味道层次丰富、口感浓郁,百吃不厌。
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#美食# 昨天晚上,品尝了王总的新餐厅:多彩之南花园餐厅,这家环境优美的餐厅位于昆明市五华区塔山花园东100米(黑林铺前街东,原团山钢厂内),它是一栋有历史文化底蕴的餐厅,老房子曾经是西南联大办公旧址,曾被誉舒雁楼,梅贻琦、蒋梦麟和张伯苓曾担任该校的校长及校务领导。
他们家以云南菜为主题,菜品多样性和丰富性可供食客丰富的选择:我们今天点的是: 傣味烤五花、景谷牛扒烀、思茅小炒鸡、火腿脚红豆汤、花香洱海虾、高山有机时蔬、 思茅酸笋鲈鱼、丽江七彩紫洋芋、水豆豉炒水蕨菜、红河堂煎香肠腊肉、鸡油菌烩黑豆腐、七彩花生配小瓜、水腌菜炒四棱豆、木姜子树花猪手、香烤糖腿破酥包、老昆明水腌菜大烧、酸溜果蔬配青柠秋葵,配上多彩之南典藏版的10年酱酒,美食美酒总相宜。
“花园餐厅”的装修风格或者用餐环境,给人一种宛如置身于花园之中的感觉,如果天气晴了,坐在外边餐桌。可以看到绿油油草地,蓝天白云,还有可以垂钓的流动水的鱼塘,是周末朋友小聚,家庭聚会,公司团建的不错选择!
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