做法: 1、土豆洗净,去皮,切成圆片,放入蒸锅隔水蒸熟,然后取出捣成土豆泥。放凉后加入鸡蛋、面粉、奶酪粉、盐、黑胡椒粒和成不粘手的面团。 2、然后将面团搓成长条,要搓得细一些,最好不要粗过你的手指,然后切成1厘米左右的小段,再用叉子压出纹理,这样好让面疙瘩更容易裹上汤汁。将做好的面疙瘩放入开水锅中煮熟,煮至面疙瘩浮在水面上就可以了。面疙瘩做的小一点,更好入味~ 3、西红柿洗净,用勺子刮遍整个西红柿,然后撕去西红柿皮,切成小丁备用。 4、锅中加入奶油或橄榄油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎,炒出红红的番茄汁,再加入高汤,盐,黑胡椒粒,红葡萄酒,搅匀后倒入面疙瘩,拌匀就可以装盘了,最后可点缀罗勒碎~
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四川的担担面担担面是成都的著名小吃,但谁也说不清它诞自何时,某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩,主顾吆喝一声停挑子现做现卖,手擀的粗圆面条煮熟了,捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。除了那香气,只记得他们的扁担了,因而得名“担担面”。担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花,但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面,除了需要四川特产的芽菜外,技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。
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将油皮材料中的中筋粉和黄油混合,用双手揉搓成粗玉米面的样子,然后慢慢加水揉至面团光滑不粘手、软度像耳垂那么软即可 2.将油酥材料中的中筋粉和色拉油混合均匀,用手整合成团 3.将油皮面团和油酥面团用保鲜膜盖好,松弛三十分钟 4.将松弛好的油皮面团和油酥面团分成十五等份。取一块油皮面团擀成片,包上一块油酥面团,收好收口,收口朝下、压扁,擀成牛舌状,从上而下卷成小筒,以此类推,把所有的油皮面团和油酥面团都卷成小筒,盖上保鲜膜,松弛15分钟 5.松弛好的面团再次重复4的擀卷动作,全部擀好后盖上保鲜膜再松弛10分钟 6.取一块松弛好的小筒,大拇指从封口处按下,四角向中间聚拢成圆球,按扁擀成圆片,包上做
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刘海发量少的,可以排列稀疏一些,按照有粗有细来分区。
如果你本身就有刘海,也可以变成泰迪刘海。但是要注意卷的多少和大小。
或者都拨到两边,露出中间。
卷法也很简单,发一个手残教程吧。准备一个夹板和一只铅笔。
Step 1.首先把两侧的刘海缠绕到铅笔上。
Step 2.然后用加热的夹板夹2秒缠在铅笔上的头发。
Step 3.散开之后,刘海就变成小卷毛啦!
刘海发量特别多的就要好好卷一下了,分享一个@形象大湿 的教程。
Step 1. 先把刘海分成发量差不多的几缕。
Step 2. 然后用小卷发棒(直板、卷板都可以)向后卷。
两边的刘海也不能放过,也要向后卷。
Step 3. 最后把卷好的刘海稍稍整理一下,再用发蜡稍微定个型,搞定!by红鹤笔记
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