材料：纯牛奶、淡奶油、奶粉、椰蓉、玉米淀粉、白糖
做法
1.材料和容器：纯牛奶一袋240ml或者250g，淡奶油100g，玉米淀粉40g，白糖40g，椰蓉若干，任何品种的奶粉5g，耐高温容器一只。2.容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀。3.将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白糖倒在锅里，开中火。4.边煮边搅拌，让白糖融化的快一些。5.在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里。6.立即用耐高温的铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，也就短短五六秒的功夫。7.在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落的时候关火。8.将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。9.盖上盖子在冰箱冷藏一夜。第二天用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁10.在容器上放一只保鲜袋。11.将容器倒扣在保鲜袋上。12.切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘。
＊在第七步搅拌的时候动作要迅速，锅底都要搅拌到，防止糊锅。牛奶的量不能太多，不然没法凝固成奶冻的样子。
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少油干锅鸡香喷喷的鸡肉加上香浓的汤汁能吃下好几碗米饭，五彩缤纷，能促进食欲，营养超赞。主料：鸡600克、土豆2个、辣椒2个、玉米30克辅料：盐一勺、孜然一勺哦、料酒一勺做法：1. 准备玉米/ 香菇 / 土豆 / 鸡块 / 青红椒，玉米洗干净切成块，用热水煮熟捞出待用2. 香菇洗干净去根切成块，土豆去皮切块，用清水泡去淀粉，青红椒去蒂切块3. 将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块，放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟4. 往锅里倒一勺油油，待油烧好后将土豆放进去煎，煎好后捞出来放入盘子备用5. 锅内放油，加热后放入火锅底料、拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。放
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