◢油炸糖饼分享一道类似于糖糕的一种小油炸糖饼,做法简单,又很美味,学会了就可以自己在家动手做早餐了~食材:面粉240克、酵母粉1.5克、无铝泡打粉1克、白糖适量、温水半碗1.将酵母粉、泡打粉、白糖3勺加入面粉中(不喜欢泡打粉的也可以不放,但酵母粉得再加1克)2.面粉中加入温水和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发1个小时左右,发酵至原来的2倍大即可3.发酵好的面团取出加点面粉揉一揉进行排气,然后分成若干个等分的小剂子4.将每一个小剂子揉成团压扁,放一勺糖包上后再压成一个扁形的圆饼即可5.裹上一层面包糠,将多余的面包糠抖掉6.将所有的都裹好面包糠后,盖上保鲜膜放置醒七八分钟7.锅中放入食用油,烧至六成
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喝不完的豆浆就来做馒头吧
每天早上总是喜欢喝一杯自制豆浆,可是每次都是眼睛大肚子小,一杯下肚剩下了不少,怎么办? ?节约是美德,那就做豆浆馒头吧
食材:豆浆228克,中筋面粉500克,糖40克,酵母3克,水122克。
过程:食材全部放入厨师机中,启动1档开始融合面团,没有干粉的时候换2档揉至面团光滑。揉好的面团内部没有蜂窝,紧密的状态。
把面团分成同等大小的小面团揉匀揉圆,放在蒸屉里室温发酵四十分钟至- -个小时左右,原面团的1.5至2倍大即可。大火烧开开始计时14分钟,关火焖五分钟OK。
豆浆香味的家常馒头配上一-杯牛奶,饱饱的去搬砖吧
本图文源自小红书:冷姐爱美食
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慢慢变蓝AAA7878
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喝不完的豆浆就来做馒头吧
每天早上总是喜欢喝一杯自制豆浆,可是每次都是眼睛大肚子小,一杯下肚剩下了不少,怎么办? ?节约是美德,那就做豆浆馒头吧
食材:豆浆228克,中筋面粉500克,糖40克,酵母3克,水122克。
过程:食材全部放入厨师机中,启动1档开始融合面团,没有干粉的时候换2档揉至面团光滑。揉好的面团内部没有蜂窝,紧密的状态。
把面团分成同等大小的小面团揉匀揉圆,放在蒸屉里室温发酵四十分钟至- -个小时左右,原面团的1.5至2倍大即可。大火烧开开始计时14分钟,关火焖五分钟OK。
豆浆香味的家常馒头配上一-杯牛奶,饱饱的去搬砖吧
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每日一素:
杂蔬丸子
食材: 土豆、玉米粒、红萝卜 、香茹、芹菜、细食盐、蘑菇精、玉米淀粉
做 法:
1、将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁,土豆去皮洗净切成簿片,2.放锅里煮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状
3、加入盐和蘑菇精混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未拌匀成面团
4、取1小块面团,用手揉圆,外层沾裹上玉米粒
5、依次将所有小丸子做好,摆在盘内 ,蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
菠菜花卷
食材;菠菜,面粉,小苏打,酵母粉,白糖,植物油
做法:
1、菠菜洗干净切段,用破壁机打成汁,菠菜汁里加入酵母粉和白糖搅拌均匀;
2、面粉里加入小苏打搅拌均匀,把菠菜汁倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状,再和成光滑的面团,分成小剂,盖上保鲜膜;
3、取出一个剂子,擀成圆薄片,再抹上植物油,用刀切成6小片,一片叠一片,叠好后,用手按压,再用刀一份为二;
4、将切好的面团拉长一点,按编辫子的方法编好,编好后,把上下多余的部分埋进背面;
5、依次全部做好后,放进蒸笼,发酵至两倍大,开水上锅蒸15分钟左右,焖3分钟即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
润肺南北杏菜干莲藕汤
食材:莙荙菜干,红萝卜,莲藕,无花果,花生,蜜枣,姜,植物油,蘑菇精
做法:
1、菜干切段泡发好洗净,莲藕和红萝卜去皮切块,干品泡发好,姜切片;
2、热锅放少许油,爆香姜,下入所有食材炒香;
3、倒入适量热开水,煲40分钟左右,下入蘑菇精调味即成。
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:孜然青椒榨菜炒豆干
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
孜然青椒榨菜炒豆干
食材: 榨菜丝、豆腐干、青红甜椒、孜然粉、辣椒粉、生姜、盐、生抽
做法:
1. 青红椒切丝,豆腐干切三毫米左右片,生姜切末
2. 炒锅放油煸炒一下姜末,放入豆腐干煸炒变色,微微变黄,
3. 放入生抽一勺翻炒,两小勺孜然粉,一小勺辣椒粉,放入榨菜丝,翻炒一会,放入青红椒丝,翻炒一会,出锅前一小勺盐炒匀
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
莲 藕 汤
食材: 腰果,莲藕,胡萝卜,大枣,山药,盐,白醋
做法:
1、莲藕、胡萝卜、山药洗干净,去皮切块,大枣洗干净;
2、水中加入少许白醋,倒入莲藕块浸泡一会,再用清水冲洗干净;
3、锅中加入大量的水,下入所有食材小火煲40分钟左右,最后加入盐调味即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
干烧五珍
食材: 木耳、莲子、小香菇、笋干、芸豆、冰糖、油、老抽、水淀粉、白芝麻
做 法:
1. 所有食材提前泡发,笋干切成细丝,莲子去芯
2. 锅中倒入适量水,放入笋丝、芸豆、香菇和莲子
3. 大火煮沸后转小火煮5分钟左右,捞出沥干,备用
4. 热锅起油,倒入适量老抽、冰糖、水,炒匀,下入焯过水的笋丝、芸豆、香菇和莲子,待汤汁变少,下入泡发好的木耳
5. 小火煮制木耳变软,倒入适量水淀粉,迅速翻炒,最后滴入少许香油,撒上白芝麻即可出锅
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
春露尖尖角
食材: 嫩笋尖、干辣椒,八角,花椒,盐
做 法:
1,将新鲜的嫩笋尖切段。
2,起锅加干辣椒6克,八角1个,花椒3克,盐4克。加没过笋子的水。大火烧开,小火慢卤。
3,卤好之后别急着把笋子捞出来,再卤汤里浸泡十分钟左右再捞,口感会更好。
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
乌 冬 面
食材;香菇,口蘑,青菜,乌冬面,油面筋,蘑菇精
做法:
1、青菜淘洗干净,香菇和口蘑洗净切成片备用;
2、锅中滴入少许油,下入香菇和口蘑煸炒一会,加入适量水烧开;
3、下入乌冬面、油面筋、青菜,最后加入蘑菇精,微炖一分钟左右即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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