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#行乐日本# 告别寒冬 · 流行色就是奶油苏打
五光十色的Cream Soda(奶油苏打)作为舶来的碳酸饮品,进入日本已经超过100个年头了。不但直到令和时期仍然深受日本国民的喜爱,又似翻花绳一般被做出多姿多彩的,适合新时代的样式。既往,在昭和时期繁荣的“喫茶”文化中,Cream Soda在喫茶店中扮演着重要的角色。以绿澄澄的蜜瓜苏打为王牌,带来得岂止清凉悦目,更是飘摇在平凡时光中的小幸福——
①-② 职人自制 / ③ 喫茶ソワレ / ④ フクモリ マーチエキュート神田万世橋店 / ⑤ 香川県庁本館21階展望室 / ⑥ やまもと喫茶室 / ⑦ カマタ店 / ⑧ NOTTACAFE / ⑨ うのまち珈琲店 / ⑩ カフェチェリッシュ / ⑪ 喫茶ネグラ / ⑫ デン(DEN)
#日本旅行#
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京都的有机煎茶茶房<冬夏>坐落在幽静的日式庭院里。定番茶点是<小松屋>的玉蕨饼和大薮萬司的脆米饼;茶是店家特色的sencha blend asamiya,店员会做第一泡和第二泡,从第三泡起由客人自娱。每一杯茶里有足足7g茶叶,从50°C的第一泡开始逐渐提高水温的话,可以享用7~8次之多。店内的茶具在画廊<日日>均有出售。
更多体验日本茶道的京都店家:
一保堂茶舗京都本店→http://t.cn/Ain7oRD5
佛光寺的YUGEN→http://t.cn/AiEEZJhS
(出典→hanako.tokyo/news/food/104885/)
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在周末再推荐一本《关于奶油苏打的纯喫茶店之旅》(原题:『クリームソーダ 純喫茶めぐり』),所谓的奶油苏打(Cream Soda)是日本老喫茶店的传统冷饮之一,也是许多孩子在童年最美好的回忆。所谓的Cream可以是一整球的香草冰淇淋,也可以是软冰淇淋或生奶油,而最常见的苏打则是翡翠色的哈密瓜味。不同店家的每一杯奶油苏打都各有特色,例如资生堂Parlour的柠檬柑橘苏打、<喫茶Julian>用中间有隔断的特质杯子做的红绿双色<Pair Soda>等等。书的三个主题分别是:纯喫茶店的特别故事、奶油苏打的颜色和设计、奶油苏打的糖浆。
(出典→www.haconiwa-mag.com/life/2018/08/cleamsoda/)
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