简约版海鲜芝士焗饭(微波炉)
用料:米饭、虾仁、豌豆粒、玉米粒、番茄、洋葱、蕃茄酱、马苏里拉芝士碎、油、蚝油、酱油。
1.米饭提前煮好放凉,凉了才会粒粒分明,不要煮太烂;
2.虾仁、豌豆粒、玉米粒简单焯水备用,虾仁记得去虾线;
3.烧锅热油,把切好的洋葱倒入锅中炒香,放入虾仁、豌豆粒、玉米粒、切碎的番茄一起翻炒,虾仁变色变熟后放入晾好的米饭一起炒,翻炒几下放入蚝油(放多一点)、酱油继续翻炒几下,最后放入适量的番茄酱拌匀(可不加);
4.翻炒好的材料放入容器(微波炉适用的才行),铺上马苏里拉芝士碎,铺满,放入微波炉高火叮3分钟就好了,不行的话多叮一分钟。
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◢香辣肉末酱拌面分享飘香的拌面做法,香辣劲道太好吃了,控制不住要吃好几碗。食材:面条300克 猪瘦肉250克 大蒜1个 香葱50克 生姜1片 花生油3毫升 盐2克 芝麻油2毫升 生抽2毫升 辣椒适量1.猪瘦肉洗净,切片之后再用手工剁成粒粒,大蒜去皮,剁碎,生姜洗净,剁碎成姜末,香葱洗净切块2.香辣肉末酱的制作:热锅,倒油,把剁碎的猪瘦肉倒入锅里中大火爆炒,用锅铲不断翻炒,粒粒分明3.加入大蒜、生姜、香葱、油、盐、芝麻油、生抽、辣椒油、辣椒等炒香出锅4.煮锅加入适量的清水煮沸,放入面条,并用筷子搅拌一下,让面条不粘锅5.再次煮沸之后,加点盐、一勺冷水,这样煮的面条滑爽6.面条九成熟,捞出,过冷水
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肖玊尔
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