腊八蒜

【腊八蒜】大蒜头3000克,醋1500克,白糖860克。用一干净盛具,最好用开水煮过消毒,作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成。此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡帛气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。
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意犹未尽的吃货围观:【腊八蒜】——腊八节之手绘篇 今天是个特别的日子,是抢票的日子,也是腊八节 哦!传统习俗是 泡腊八蒜,喝腊八粥,腊八蒜我已经泡上啦,票呢我也抢到了,晚餐熬粥去~ 今天是个特别的日子,是抢票的日子,也是腊八节 哦!传统习俗是 泡腊八蒜,喝腊八粥,腊八蒜我已经泡上啦,票呢我也抢到了,晚餐熬粥去~
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腊八蒜腊八蒜,今天又了一瓶。之前滴已经绿啦~~~~胃有写窍门、原理以及腊八蒜除了食用价值外滴实用价值哟^_^
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大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效.治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜有降血脂的作用,中老年人经常吃大蒜,可有效预防高血脂。腊八蒜做法:1,大蒜剥去皮.2,用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿.3,把处理好根部的蒜瓣放进洗净擦干的玻璃瓶中.4倒进米醋,淹没蒜瓣即可.5,取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,使拧紧盖子时密封性更好.6,放暖气上2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了.选材注意:紫皮蒜瓣小,泡得透,泡出的蒜脆香,白皮蒜口感稍差。选米醋,因米醋色淡,口感酸辣适度,香气浓而微甜。
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美好的腊八蒜
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腊八蒜是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。泡过蒜的醋用来蘸饺子也特别的香。一般“腊八”这天把蒜腌上,除夕打开,蒜瓣碧青,醋带蒜香,想学的赶紧马克起来!
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2018.03.09 牙疼患者的午餐 疙瘩汤+糯米蛋 自己腌的腊八蒜可以吃了
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把腊八蒜变得翠绿,就可以吃了。
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加泡菜吃 加腊八蒜吃 都好好吃
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腊八蒜!哈哈哈 处女作~
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杨波腊八蒜
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腊八蒜是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。泡过蒜的醋用来蘸饺子也特别的香。一般“腊八”这天把蒜腌上,除夕打开,蒜瓣碧青,醋带蒜香,想学的赶紧马克起来!
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把腊八蒜变得翠绿,就可以吃了。
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腊八蒜 大蒜去皮250克,去除根部,洗净沥干水分用牙签穿孔,(竖着穿,在中间从头穿到尾部)倒入密封罐加白酒10克,冰糖5克,白醋(倒到淹没蒜为止)密封放置暖气上或温暖处腌制24小时即可。
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加泡菜吃 加腊八蒜吃 都好好吃
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腊八蒜
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腊八蒜
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腊八蒜是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。泡过蒜的醋用来蘸饺子也特别的香。一般“腊八”这天把蒜腌上,除夕打开,蒜瓣碧青,醋带蒜香,想学的赶紧马克起来!
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腊八蒜是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。泡过蒜的醋用来蘸饺子也特别的香。一般“腊八”这天把蒜腌上,除夕打开,蒜瓣碧青,醋带蒜香,想学的赶紧马克起来!
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