尖椒

1.油热放入花椒炸出香味后捞出 2.花椒油放入葱姜蒜爆香,放入香辣酱炒香 3.放入豆腐块翻炒入味 <br />4.放入花生碎、红尖椒、香葱、鸡粉、盐翻炒均匀后出锅
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【小王私厨】苦瓜炒腊猪肠。腊猪肠用热水洗净切斜条蒸软备用。苦瓜切片抓盐,挤出盐水备用。小尖椒切丝,蒜头切片,与尖椒、苦瓜一起入锅炒软装盘,再放油翻炒腊肠出香味放入苦瓜一切翻炒,加老抽着色,淋少许生抽出锅。
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【香辣干锅土豆片】1.土豆削皮洗净,切2mm厚的片,过两遍冷水,捞出沥干;2.洋葱.尖椒.胡萝卜洗净切片;3.平底锅刷一层薄油,放入土豆片,小火煎至两面金黄后盛出;4.放少许油烧热,入洋葱.尖椒.胡萝卜片翻炒片刻,入煎好土豆片炒匀;5.倒入香辣烤肉酱炒匀,再入蒸鱼豉油炒匀即可
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【小炒手撕面筋】面筋顺着它的纹路撕,把面筋撕成一小块一小块的。不一会儿就撕好了,正好可以炒一盘。香菜洗净切碎。尖椒和蒜都切小片。炒锅放适量油,烧热,下尖椒和蒜炒香。下料酒和蒜蓉辣酱,炒匀。下面筋炒匀。放老抽、糖、盐和鸡精,炒匀。撒些麻辣鲜炒匀后,下香菜,关火,炒匀。
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【老醋花生】锅里添足油,油七成热时倒入花生。微黄后捞出控油。洋葱去老皮,切小丁。红尖椒洗净切碎。干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。调入1/2汤匙味极鲜酱油。料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。
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【青红辣子鸡】1.鸡腿剁块,用淀粉、盐抓匀,红绿尖椒洗净斜切段,干辣椒剪段,蒜剁成蒜茸;2.锅烧热入油,7成热下鸡块,拨散,炸至表面焦黄,捞起沥干油;3.锅中留底油,入蒜末炒香,加青红尖椒和干辣椒段同炒;4.加炸好的鸡块翻炒,入酱油、料酒、糖、盐翻炒,加熟芝麻,淋入香油即可起锅。
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【香椒凤爪】做法:1.葱姜蒜切末,红绿尖椒切小圈,干辣椒切小段2.锅内水烧开,加葱姜蒜,料酒,将凤爪煮软捞起沥干,3.锅中油烧7成热,加花椒粒,干辣椒爆香,再加入豆瓣炒香,4.加入凤爪翻炒,接着放入红绿尖椒翻炒,调入适量盐,味精,胡椒粉起锅即可。
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家常小炒豆干,豆腐干切片、胡萝卜尖椒切片,木耳泡发。锅烧热下少许油,先下2片姜、1小匙剁椒酱或豆瓣酱炒香,接着下豆腐干煸炒至表面微黄,然后下胡萝卜木耳尖椒一同翻炒几分钟,尝味后加1/2小匙盐、1/2小匙糖、2小匙生抽炒匀即可。
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【魔芋尖椒烧笋丝】1、水煮冬笋和尖椒切丝备用。2、起油锅,葱蒜爆香,放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒,放入魔芋丝同炒。3、待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒,同时加少许酱油。4、待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。
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【金牌秘制马安桥】排骨洗净,冷水入锅,淋入料酒,大火烧开,撇去浮沫;加葱结、橙皮、桂皮、干辣椒、草果粉、大料粉、青花椒粉、姜粉、鲜酱油和冰糖老抽;盖盖子小火炖1个小时每隔15分钟把肉骨头翻个身,开大火将汤汁收干到很少,撒上青红尖椒碎,出锅装盘即可。
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材料 土豆 1个 青椒 1个 盐 醋 红尖椒 1个 蒜 酱油 油 作法1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;2.将尖顶椒切成细丝备用;3.将土豆丝捞出来控干水分;4.锅内油烧热;5.放入蒜;6.加入尖椒来回翻炒;7.放入控好的土豆丝;8.加入酱油、醋、盐大火快炒;9.炒一两分钟后即可出锅。
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【蒜香茄条】做法:1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状; 2.将切好的茄条均匀的码入盘中; 3.调料汁,将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀; 4.尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用; 5.冷水入锅,将茄条放入蒸屉,盖上锅盖大火蒸7—8分钟,出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒,浇汁即可。
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【蚝油大酱烧茄子】 年三十的午饭(下午4:00算午饭么?!),豪放版尖椒大酱烧茄子。一顿没吃完,今年的年夜饭就它了。。。T T
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〖尖椒牛柳的2种做法〗尖椒牛柳怎么做才好吃,快学一学哟!
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【酸汤肥牛】。280g金针菇盐水煮熟控水铺碗底。油锅爆香姜蒜,加170g黄椒炒软,加少许红剁椒、盐和糖炒匀,加水加盖小火煮至汤汁变黄,加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上,汤汁关火去浮沫,加胡椒和4勺白醋,拌匀后滤出汤水浇在肥牛上,撒麻椒、青红尖椒,再浇一层滚油。
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金牌秘制马安桥】排骨洗净,冷水入锅,淋入料酒,大火烧开,撇去浮沫;加葱结、橙皮、桂皮、干辣椒、草果粉、大料粉、青花椒粉、姜粉、鲜酱油和冰糖老抽;盖盖子小火炖1个小时每隔15分钟把肉骨头翻个身,开大火将汤汁收干到很少,撒上青红尖椒碎,出锅装盘即可。
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家常板栗鸡翅的做法 工 艺:烧口 味:鱼香味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:&amp;lt;15分钟 板栗鸡翅的主料:鸡翅500克、栗子150克 板栗鸡翅的辅料:食盐2小匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量 板栗鸡翅的做法: 1、板栗…http://www.6a8a.com/caipu/68513/
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油泼辣子的做法 主料: 干尖椒末 50克 花椒 20克 调料: 植物油 80克 盐 3克 1、准备干尖椒末与花椒。 2、炒锅入油,加热至四成热,转小火。 3、下入花椒与干尖椒,小火慢炒。 4、加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍稍开始变色,接近糊的状态时,关火。 油泼辣子特色: 麻辣
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【青红辣子鸡】做法:1.鸡腿剁块,用淀粉.盐抓匀,红绿尖椒洗净斜切段,干辣椒剪段,蒜剁成蒜茸;2.锅烧热入油,7成热下鸡块,拨散,炸至表面焦黄,捞起沥干油;3.锅中留底油,入蒜末炒香,加青红尖椒和干辣椒段同炒;4.加炸好的鸡块翻炒,入酱油.料酒.糖.盐翻炒,加熟芝麻,淋入香油即可起锅。
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【腌烤春鸡】材料:春鸡450克、初榨橄榄油10克、月桂叶、百里香1克、鼠尾草1克、柠檬片5片、蒜头10克、黑胡椒5克、红尖椒3克、甜红椒酱适量 做法: 1.将柠檬薄片、月桂叶、蒜头碎、百里香、鼠尾草、红尖椒和橄榄油混合成为腌制酱料。 2.鸡放入容器内与腌料混合后放入冰箱腌制24小时,直到完全吃透腌料。 3.把鸡皮向下用平底锅煎熟。 4.最后上盘搭配甜红椒酱即可。
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老徐强烈推荐大理沐府的尖椒鸡 于是我们过来拔草 号称在云南吃辣功力猛增的某人在第一块下口的时候发出了「哎呀妈呀~」啊哈哈哈哈哈哈哈吃辣这种事情还得让我这个假浙江人来整盘尖椒鸡扫荡光光还搭配了椒麻酸辣包菜 王少只能默默的喝蛋糊 ~
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老徐强烈推荐大理沐府的尖椒鸡 于是我们过来拔草 号称在云南吃辣功力猛增的某人在第一块下口的时候发出了「哎呀妈呀~」啊哈哈哈哈哈哈哈吃辣这种事情还得让我这个假浙江人来整盘尖椒鸡扫荡光光还搭配了椒麻酸辣包菜 王少只能默默的喝蛋糊 ~
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材料 鸡胸肉 400克 红尖椒 20克 生抽 杭椒 50克 叉烧酱 盐 作法 1.鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和生抽,腌制20分钟; 2.将杭椒、红尖椒洗净,切小段; 3.锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒; <br />4.鸡丁炒至八成熟时,放入杭椒、红尖椒; <br />5.调入适量盐,翻炒至熟,出锅即可。
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