麻辣鸭脖的做法 主料: 鸭脖 适量 辅料: 姜片 适量 葱结 适量 八角 适量 花椒 适量 调料: 冰糖 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 辣椒 适量 料酒 适量 1、鸭脖切段。 2、烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头。 3、锅里放油,煎鸭脖到两面金黄。 4、放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)。 5、放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟。 6、大火收汁,放点辣椒粉 花椒粉翻匀,关火放点鸡精即可。 麻辣鸭脖特色: 麻辣可口
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