材料（6个分量）：
吐司6片，牛奶200ml，鸡蛋，火腿
面粉一勺，黄油适量
肉豆蔻（可选），第戎芥末（可选）
耗时：15分钟
做法：
先做白酱：平底锅小火加热15g黄油，加一勺面粉混合拌匀，倒入200ml牛奶，再加入少量肉豆蔻和第戎芥末（没有就不加），不停搅拌防止糊锅，煮到糊状盛出，冷却待用。
一小块黄油加热至融化，刷吐司用。吐司切掉四边，用擀面杖擀到原来一半的厚度，两面刷上黄油，塞进麦芬模具，变成一个吐司壳。
往里面加一片火腿，再打一个鸡蛋（如果鸡蛋太大可以倒出少量蛋清，只保留蛋黄），再kuai一大勺白酱，最上层刨满奶酪，然后用刷子在面包周边刷一层黄油。
烤箱预热180度，烤15分钟，这期间就可以先去忙别的啦。烤好之后，切开蛋黄还是流心的，如果喜欢吃全熟蛋就多焖5分钟。如果跟我一样用的是小模具，每片吐司放半个鸡蛋也ok~
0
0
图片评论
0条