锅底

从上世纪60年代起,各国不断对Fondue锅底进行创新,除了传统芝士锅底外,还有很多熔浆都可以用来做Fondue。 比如用新鲜水果蘸取持续加热的巧克力酱的Fondue au chocolat。
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空气变得又干又冷,天却很蓝,还是美美哒 椰子油涂满吐司上,烤脆 香蕉用黄油煎到金黄色,洒一点椰子花糖 锅底的油炒下杏仁片,甜蜜蜜 想喝抹茶拿铁,新开一包豆子一盒抹茶粉喝起来 光盘
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【酱油炒面】两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀;面条煮熟后将面条捞出过凉水沥干。葱花炒香放入面条,同葱花一起炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁均匀的裹在面条上。放入小油菜,炒至小油菜变软,连同面条一起盛出装盘。利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
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空气变得又干又冷,天却很蓝,还是美美哒 椰子油涂满吐司上,烤脆 香蕉用黄油煎到金黄色,洒一点椰子花糖 锅底的油炒下杏仁片,甜蜜蜜 想喝抹茶拿铁,新开一包豆子一盒抹茶粉喝起来 光盘
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【黑胡椒番茄什锦烩】锅烧热,放1小块黄油融化后,下洋葱炒香锅底;放入用料酒腌制好的虾炒至变色;再放入魔芋、西兰花,淋上生抽、蚝油、樱桃番茄酱炒匀;放清水,加豆泡,用盐调味后,略煮收汤;加入足量的黑胡椒碎,适量鸡精即可出锅。
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【彩椒煎蛋】1、红黄彩椒各一个,鸡蛋 2—3个。2、彩椒洗净去蒂,切成厚度均匀的彩椒圈。3、平底锅加热倒油,抹匀锅底,下入彩椒圈。4、将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火煎制。5、待鸡蛋凝固,撒适量盐、黑胡椒调味即可~
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【地瓜饼】1.地瓜洗净切片蒸熟,放凉去皮;2.手抓成泥,加入面粉和少许糖;3.揉成软硬合适的面团;4.揪适量面团,揉圆后拍扁成圆形,锅底滑过少许油;5.将饼坯排放入,双面金黄上色均匀既可。 @百味美食坊
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豉香炒花蛤|快手下酒宵夜,还原大排档的味道。①锅底放宽油,加适量葱姜蒜、辣椒、干豆豉炒匀,倒入吐沙后的花蛤,大火爆炒30秒;②淋2汤匙绍兴酒,加盖焖至部分花蛤开口,起盖,淋少许酱油、香油、糖盐、白胡椒粉,翻炒至全部开口;③出锅前勾薄芡,撒香葱香菜提味即可。
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【干锅排骨】排骨洗净切小块,加一汤匙料酒、生抽,一汤匙半蚝油,半汤匙老抽、白糖,拌匀腌制2小时;取一个砂锅,把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,倒入适量食用油;再把腌制好的排骨倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右即可。
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【蒜香熏鸡】1.鸡胸脯用酒抓一下,腌20min后洗一下擦干水分;2.涂上盐.黑胡椒粉.蒜泥,放冰箱里冷藏2小时后风干表皮;3.鸡肉用水冲一下,擦干水分;4.找一口大铁锅,锅底铺熏料,上面盖一层铝锡箔,摆上鸡肉,盖上盖子开中强火…
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九层糕 特色:香糯而微甜,入口清爽 介绍:九层糕,也叫九重糕,它是多层米面层重叠而成,做法同米面层,即将一层米面层蒸熟后,不将它与锅底剥离,继续加上一层蒸熟,如此反复,直至达到所需厚度。
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【黄金玉米烙】做法:1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅。
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糖醋里脊: 1.猪里脊切条,用适量盐、白胡椒、姜汁、蛋清腌制十分钟; 2.腌好的里脊滚生粉,热油锅,炸至生粉变色,微微发金黄时关火,去油装盘; 3.取番茄酱,薄薄打匀在锅底,将淀粉与水混合,大火烧开番茄酱后倒入淀粉水,均匀搅拌混合; 4.倒入炸好的里脊,翻炒上酱,出锅撒白芝麻。
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#深夜发吃#回来杭州第一天先去次心心念念的锅小二 咖喱味的锅底涮蛋饺味道好奇怪 它家的香菇刻花永远那么真诚要早早放到锅里看它们开出桃花一朵朵心情会草鸡好哒~❥ 杭州火锅一生推
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【广式腊味煲仔饭】1.锅底抹油,入洗净大米及1.5倍米的水;2.泡60min,加半汤匙色拉油拌匀;3.按下煮饭键,煮至8成熟,上面铺腊肠.姜丝,再打个鸡蛋,盖盖继续煮至煮饭键跳起,不开盖,焖15min;5.小油菜洗净,放盐.滴几滴油烫熟,捞出沥干;6.开盖入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
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由Jeho Yoon设计的Ladle Sweeper是一把可以任意改变形状的勺子 ,勺子由两种颜色构成,分别代表不同的材质:白色为硬质塑料,绿色为软质硅胶。绿色部分可以任意改变形状,适合各种类型的锅,更容易将锅底死角处的食物舀出来。
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【西瓜西米露(时令)】 西米露: 1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。 6、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
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芒果西米捞:1、芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2、锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3、芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒
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【蚝油牛肉卷】1.适量金针菇用牛肉片仔细卷起来2.平底锅放少许油烧热,把卷好的牛肉卷并排贴在锅底,中火慢慢翻煎直至断生,捞出。3.利用锅里的油加入适量蚝油、糖、少量水,边烧边调匀,水开关火,逐个将煎熟的肉卷放进汤汁里过一下,码放在盘子里,多余的汁水淋在肉卷上就OK了。
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【蒜香熏鸡】做法: 1.鸡胸脯用酒抓一下,腌20分钟后洗一下擦干水分; 2.涂上盐,黑胡椒粉,蒜泥,放在冰箱里冷藏2小时后风干表皮; 3鸡肉用水冲一下,擦干水分。 4.找一口大铁锅,一把熏料铺在锅底,上面盖一层铝锡箔,摆上鸡肉,盖上盖子开中强火,锅子冒出烟后,更换为小火,熏30分钟。
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芒果西米捞:1.芒果切开,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用;2.锅里放水,水开后放西米煮,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水;3.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒即可
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