鳄梨

新鲜鳄梨酱 Fresh Guacamole (2012) ★★★★★ 这是一部很有想象力的短片，生活中冰冷的物品在短片中变成了美味的食物，每个镜头都是一个惊喜。色彩很绚丽，画面很质感，冲击人的视觉，让人垂涎欲滴，只是不到两分钟有点短且看不够。这是在告诫大家要抵制战争和限制赌博？！还是在倡导大家要保护环境和节约能源？！

鲜贝鳄梨沙拉 做法： 1.取成熟鳄梨(牛油果)一个。 2.用刀切成两半，去掉里面的核，用小汤匙把果肉刮到碗内。 3.将果肉压成果泥，往果泥里滴入几滴柠檬汁防氧化。 4.虾干用温水泡发。 5.锅里放少许油，用小火将腰果慢慢焙成金黄色，取出;用锅里剩下的油，将切成小丁的虾干爆香，与腰果加盐一起混合…

龙虾沙拉配葡萄柚鳄梨 - 有时候很想给自己吃点“健康的”。在学校，厌烦了各种炸鸡、烤派、三明治一类的成品速食，大部分时间都会在自助沙拉柜台配一碗，一般会挑苦菊，西红柿，芝麻菜（rocket），希腊乳酪丁（feta cheese），和水分过多或有点蔫掉的生菜。苜蓿芽（alfalfa）这样比较金贵的就很难见了。自己做，最大的问题就是菜通常一买一大把，如果买很多品种就太多了，一个人吃不完。在外国的超市，会有多种蔬菜混合的沙拉蔬菜包，倒是很适合一个人吃一吃。 原菜谱：http://blog.williams-sonoma.com/lobster-salad-with-grapefruit-avocado/

吃货必知 20款强效减肥食物 ：1、酸奶，2、沙丁鱼，3、蛋，4、麦片， 5、牛排，6、枸杞，7、野生三文鱼，8、苹果，9、荞麦面条，10、蓝莓，11、甘蓝，12、石榴，13、辣椒，14、杏仁酱，15、藜麦，16、扁豆，17、龙蒿，18、帕尔马干酪，19、鳄梨，20、橄榄油。。

【牛油果酱抹面包】 牛油果也叫鳄梨，牛油果如果不够熟的话不太容易捣碎，常温放置几天熟透再吃~ 做法： 1.用刀沿着牛油果切一圈，要切到核为止，然后两只手拿着牛油果扭一下； 2.用勺子挖出果肉，捣碎，加上盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀即可 ； 3.抹在用平底锅小火烤过的面包上，开吃~

【半花寿司】用料 米饭两小碗 盐少许 寿司醋2大勺 寿司紫菜两张 三文鱼一块 鳄梨半个 紫甘蓝两片 胡萝卜半根 黄瓜半根 肉松适量 丘比沙拉酱适量 步骤 1.鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥，然后用清水冲洗几次备用。 2.寿司紫菜光面朝下（朝向竹帘）把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。 3.然后抹上鱼籽，盖上一层保鲜膜。 4.把紫菜翻过来，盖着保鲜膜的米面朝下，然后把要包的食材码上去~ 5.用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧，注意一边卷一边揭开保鲜膜，不要一起卷进寿司里去咯~ 6.切段~用刀沾着水可以把它切的平整~然后挤上沙拉酱就好啦

1、【覆盆子百里香果醋】 将4-5颗新鲜覆盆子，一小把干百里香，一小勺蜂蜜，1/2小勺第戎芥末，1/4杯白醋和1/2杯鳄梨油放入密封罐中，充分搅匀，即可。果醋能够在冰箱中存放3-5天，如果喜欢其他水果，可以试着将覆盆子换成蓝莓、树莓等食材。 【香草味砂糖】 我喜欢香草独特的味道。将1杯白砂糖和1/2勺食用香草味香精混合，搅拌均匀即可。将香草味砂糖放入牛奶、咖啡中，就会得到不一样的滋味咯~ 【芝麻草莓果酱】 将草莓切成小块，放入锅中，加入纯净水，煮沸，直至草莓变软烂，加入足量白砂糖。将芝1/4杯芝麻倒入草莓酱中搅匀，待放凉装入瓶中。 【自制巧克力酱】 将无糖可可粉、糖粉1:1.5倒入锅中，加入清

重点石灰torte，鳄梨石灰奶油蛋羹淋上鞭打霜上的奶油山核桃壳。

自制鳄梨酱__零食蘸起来。材料：Avocado鳄梨（最好成熟度高一点）洋葱（最好是白洋葱）、新鲜柠檬汁 、盐、黑胡椒或其他调味料。做法：超级简单。Avocado鳄梨去皮压成泥.最好有些颗粒感.口感更有层次感.洋葱切成碎末.混合搅拌 .加少量盐和黑胡椒粉（碎）进行调味.挤入新鲜柠檬汁.搅拌均匀即可.也可以加入孜然粉.喜欢辣的可以放辣椒粉做成墨西哥风味.都是很不错的选择.冷藏冰箱1小时后再食用.味道则更好.可以蘸饼干、薯片、玉米片.也可以蘸大虾等海鲜、或者西芹、胡萝卜等生吃蔬菜.尤其清爽可口。

@森田渔屋 的#牛油果寿司# ：牛油果，山榄科（Sapotaceae）牛油果属（Butyrospermum ）常绿乔木，全属约50个种，作为果树栽培的仅油梨一种。外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，因此人们常称其为鳄梨或油梨，其颜色以紫黑色和深绿色较为常见。果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

「鳄梨酱佐意式烤面包」材料：牛油果2个，大番茄1个，洋葱1个，青柠1个，培根2条，蒜1瓣，小番茄，辣椒，香菜，橄榄油，海盐，黑胡椒，法式长棍面包。 步骤：1.首先来来做鳄梨酱，将牛油果切半，用刀挖出核，然后用勺子挖出所有果肉到空容器中。 2.将洋葱、番茄、小辣椒、香菜细细切成碎。 3.将青柠切成两半，挤出所有青柠汁到碗里。 4.均匀撒上盐和胡椒，以及一勺橄榄油后，捣成泥搅拌均匀后裹上保鲜膜放入冰箱。 5.将法式长棍面包斜切成厚片，抹上适量橄榄油后，放进烤箱180度略烤5-8分钟左右。 6.另起一锅，放培根煎至出油焦脆，然后再放入洗净沥干的小番茄煎至表皮起皱微软，用少许海盐和黑胡椒调味。 7.面包烤好后取出，大蒜切半后用切面趁热均匀抹在面包上，增加蒜香味，然后把鳄梨酱抹在面包上，再将小番茄放在上面，最后放上切碎的培根。 tips:如果买不到青柠，可以用柠檬代替，但一定不要省略，因为青柠汁可以防止鳄梨酱变色，同时也可以添加更清爽的口感。

「鳄梨酱佐意式烤面包」材料：牛油果2个，大番茄1个，洋葱1个，青柠1个，培根2条，蒜1瓣，小番茄，辣椒，香菜，橄榄油，海盐，黑胡椒，法式长棍面包。 步骤：1.首先来来做鳄梨酱，将牛油果切半，用刀挖出核，然后用勺子挖出所有果肉到空容器中。 2.将洋葱、番茄、小辣椒、香菜细细切成碎。 3.将青柠切成两半，挤出所有青柠汁到碗里。 4.均匀撒上盐和胡椒，以及一勺橄榄油后，捣成泥搅拌均匀后裹上保鲜膜放入冰箱。 5.将法式长棍面包斜切成厚片，抹上适量橄榄油后，放进烤箱180度略烤5-8分钟左右。 6.另起一锅，放培根煎至出油焦脆，然后再放入洗净沥干的小番茄煎至表皮起皱微软，用少许海盐和黑胡椒调味。 7.面包烤好后取出，大蒜切半后用切面趁热均匀抹在面包上，增加蒜香味，然后把鳄梨酱抹在面包上，再将小番茄放在上面，最后放上切碎的培根。 tips:如果买不到青柠，可以用柠檬代替，但一定不要省略，因为青柠汁可以防止鳄梨酱变色，同时也可以添加更清爽的口感。

#水果减肥法#鳄梨×小松菜(223kcal) 仅仅1杯，肚子就能满足。摄取充分的食物纤维及钾，再加上鳄梨，转换成能量源，适合于繁忙的早上，还含有丰富的促进排毒的维生素C。如果搭配菠萝，饱腹感能持续上升呢! 材料：鳄梨半个、柠檬汁1勺、小松菜80克、菠萝150克、白开水100毫升。 做法：用勺将鳄梨的果肉刮出来，然后浇上柠檬汁。把小松菜切段，菠萝去皮切成小块。然后将所有食材和白开水放入搅拌机里搅拌就OK了。

#DIY三文鱼卷寿司# 做法:米饭煮熟放凉加入适量寿司醋, 少许盐, 糖和黑胡椒粉拌均; 铺薄薄一层饭在海苔上, 放新鲜三文鱼柳, 蛋皮和牛油果(即鳄梨/青瓜条), 用寿司帘(正反两种卷法)卷紧实后切块即可.

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。 牛油果栽培历史不长，但已在热带和亚热带广泛种植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品种通常分为墨西哥系（M）、危地马拉系（G）、西印度系（W）三大种群。

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。 牛油果栽培历史不长，但已在热带和亚热带广泛种植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品种通常分为墨西哥系（M）、危地马拉系（G）、西印度系（W）三大种群。

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。 牛油果栽培历史不长，但已在热带和亚热带广泛种植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品种通常分为墨西哥系（M）、危地马拉系（G）、西印度系（W）三大种群。

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。 牛油果栽培历史不长，但已在热带和亚热带广泛种植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品种通常分为墨西哥系（M）、危地马拉系（G）、西印度系（W）三大种群。

牛油果西柚沙拉 - 牛油果也叫鳄梨，本身口感滑腻，没什么特别的味道，需要用调味品来调味。 最简单的就是用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像涂黄油一样厚厚的涂在面包片上吃，面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃，你可以试试。 另外将碾碎的牛油果肉，放入白砂糖拌匀，直接用勺子舀着吃，吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在嚼的时候会有点嘎吱嘎吱的，很好玩。 还有也可以像日本人吃生鱼片一样，蘸芥末酱油吃。找比较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，剥去外皮，将果肉切成薄片，装盘，备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸着吃，口感有点像在吃三文鱼，软嫩而又入口即化。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

大溪地（Tahiti），又名塔希提岛，有爱之岛（Love Island）之称，是南太平洋上的波里尼西亚群岛118个岛中的最大之岛，是法属波里尼西亚国际机场和首府所在地。 大溪地总面积约一千平方公里，形状从空中鸟瞰似尾鱼，鱼头鱼身被称为“大塔西提”（Tahiti Nui），鱼尾叫“小塔西提”（Tahiti Iti），因其秀美的热带风光、环绕四周的七彩海水，而被称为“最接近天堂的地方”。 塔希提岛阳光明媚，气候宜人，一派绮丽的热带风光，被誉为“太平洋上的明珠”和“世界乐园”。岛上山清水秀，绿草如茵，到处是成林的棕榈树、椰子树、芒果树、面包树、鳄梨树等，热带水果四季不断。特产珍珠。岛上多海滨浴场，海

CONTRAMAR餐厅位于墨西哥城北罗马的中心地段，是深受当地人和游客喜欢的一家餐厅，也是海边度假的绝佳去处。宽敞而明亮的餐厅充斥着白兰色调，这里有墨西哥城最好的海鲜。来这里必点的菜品当然是金枪鱼炸玉米粉圆饼，上面洒有干红辣椒、蛋黄酱、鳄梨和油炸葱丝，这道菜是CONTRAMAR餐厅的独创，众多餐厅都在模仿，却无一超越。CONTRAMAR餐厅还有多种类的多汁酸橘汁腌鱼。这家仅供午餐的餐厅食客众多，常常需要等位。

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酪梨是夏日里最肥美的水果，也是饭桌上最柔软的蔬菜。不管它被叫做酪梨、鳄梨，还是牛油果，它都是一抹自然芬芳的绿色奶油