◢手指饼干好吃又可爱的饼干,每一口都是浓郁的奶香,家庭必备小零食~ 食材:鸡蛋2个 低筋蛋糕粉70克 细砂糖40克1.取两个干净无水无油的容器,将蛋黄和蛋清分离出来2.在蛋黄中加入十克细砂糖,然后用手动打蛋器搅拌均匀3.蛋清中加入剩下的细砂糖,用电动打蛋器高速打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状4.将蛋黄和蛋白混合用刮刀上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡5.再筛入低筋面粉,继续用刮刀翻拌至细腻顺滑的面糊状6.烤箱提前上下火185度预热,烤盘铺油纸,将面糊装入裱花袋中7.在裱花袋前面剪个小口,然后在烤盘中依次挤出长条的手指形状,每个之间要留有空隙,以免烤制的时候饼干膨大粘连到
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◢火龙果千层盒子分享网上爆红的千层盒子蛋糕,红心火龙果的颜值真心高,非常好看!食材:鸡蛋2个、白砂糖25克、黄油30克、牛奶250克、低筋面粉100克、淡奶油250克、白砂糖15克、火龙果1.鸡蛋2个打入碗里,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀2.低筋面粉分两次过筛,搅拌均匀3.黄油隔水融化,加入到面糊中搅拌均匀,牛奶分两次加入到面糊中搅拌均匀4.搅拌好的面糊过筛两次,这步不可以少5.小火加热,倒入一勺面糊,将面糊摊开6.中小火加热至面糊出现大的气泡即可关火,摊好的饼皮放在烤网上晾凉7.将饼皮切割成盒子大小,盒子里先放一层饼皮,挤上淡奶油8.放上火龙果果肉(如果想做芒果口味的话,这步就加入芒果果肉)
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