【沈周 明 《马嵬八景图》】
沈周《马嵬八景》绢本,设色,纵35cm,横811cm,原为册页后改制为卷。:《马嵬八景册》,每一页写一景,依次为“马嵬故垒”、“杨妃荒冢”、“地涌双泉”、“园栽丛韭”、“金城古迹”、 “宝寺晨钟”、“北原春意”、“南亩秋成”, 每页皆有姚绶题诗,册后有钱溥书《马嵬八景诗序》。
马嵬,是陕西省咸阳市兴平市辖镇,地处关中腹地。晋太元十八年(公元393年),朝廷委派名叫“马嵬”的地方武官,率众筑城,固守疆土而得名。
马嵬故垒。沈周。避难曾捄土筑城,昔年前月照孤营。时移莫泯相传迹,身死长留不朽名。睥睨倾颓春草徧,鸟鸦飞散暮云平。公令屏翰当清世,山甫功何愧此生。嘉禾姚绶。
杨妃荒冢。沈周。孤冡空埋彼美姬,骨因不发愁王师。贪欢侍宴凭谁乱,云鬓花颜到此危。地下祗遗千古恨,生前曾费万家赀。年年芳草清明节,断凄苍烟细雨时。嘉禾姚绶。
地涌双泉。沈周。初疑坡下有灵渊,陆羽茶经第几泉。一脉分流穿厚土,双飞虹影喷漱涓。到池铺练翻翻白,溅石跳珠颗颗圆。不独园丁资灌溉,洗心终日爱清妍。嘉禾姚绶。
园栽丛韭。沈周。未数瓜畦与芋田,园栽丛韭巳多年。
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吃一顿余味乡的宣威杀猪饭,体验一下农家传统的味道,那是舌尖上乡愁!
桌子上的菜单很有喜感。
昨天下午,余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行,拉开了为期2个月的乡愁。
余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人,他介绍到:宣威年猪饭是中国名宴,它起源于明朝,距今已有500多年的历史,也叫宰猪饭、年猪饭,是在冬季过年吃的美食,将用熟食养了一年的大肥猪宰了后,邀请亲朋好友欢聚一堂,享受一年的丰收喜悦。
宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种,用菜叶、瓜果、野菜等,配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养,一年就可以长成200多公斤的大肥猪,农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。
宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到,这是贫乏年代遗留下来的智慧,也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉(将五花肉切成长方体状,煮熟或者油炸之后后,根据口味放入蘸水中蘸了吃)、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆(猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西)、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食,都是宰猪饭里不可或缺的菜品。
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【虛谷 清 山水画】
虚谷(1823~1896),晚清民国时期著名花鸟画家,与 任伯年、蒲华、 吴昌硕齐名为“清末海派四杰”。有“晚清画苑第一家”之誉。俗姓朱,名怀仁,僧名虚白,字虚谷,别号紫阳山民、倦鹤,室名觉非庵、古柏草堂、三十七峰草堂。籍新安(今安徽歙县),居广陵(今江苏扬州)。初任清军参将与太平军作战,意有感触,后出家为僧。工山水、花卉、动物、禽鸟,尤长于画松鼠及金鱼。亦擅写真,工隶书。作画有苍秀之趣,敷色清新,造型生动,落笔冷消,别具风格。性情孤僻,非相处情深者不能得其片纸。早年学界画,后以擅画花果、禽鱼、山水著名。风格冷峭新奇,绣雅鲜活,无一笔滞相,匠心独运,别具一格。亦能诗,有《虚谷和尚诗录》。
他是继渐江以后, 新安画坛出现的又一怪杰和书画大家。其人一生穿过儒服、戎装、官服、袈裟,最后静静睡在沪上关帝庙的画案上,乘黄鹤西归。
在《中国美术辞典》里有介绍虚谷的词条,言其“不茹素,不礼佛。”也“从不卓锡僧寺”,常往来于上海、苏州、扬州—带,以卖画为生,自谓“闲来写出三千幅,行乞人间作饭钱”。与任伯年、 高邕之、 胡公寿、吴昌硕、 倪墨耕等海上名家友善。
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