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 2021年的冬至，我们云南自媒体一行来到了老滇山寨过节，点了他们在美团上推出的的年末新套餐，867.8的10人套餐，打折8.8折，只要758元，竟然有18项美食和免费的歌舞与敬酒歌，还有一份冬季必吃的汤圆、饺子赠送，彻底征服了我们这个城市最“渣精”的吃货。 这个套餐里有10个荤菜，山珍的野菌、鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、老鹅、洱海虾都齐备了。  铜锅野菌汤，云南特色自然生态美食的菌子火锅，在老滇山寨变成了冬季暖洋洋、热气腾腾的铜炊锅，当服务员抬了一大竹蓝菌子来现场烹饪时，不但霸气，而且十分具有仪式感，煮上20分钟，每人一碗菌汤下肚，真是冬季御寒之美味。  思茅酸汤鱼片，这是一道源自于云南普洱地区佤族、白族、拉祜族、地方特色传统菜，酸辣鲜嫩的乌鱼片，鲜香微辣，酸味正好，一碗米饭一勺酸汤，是新鲜可口的下饭美食。  山寨脆皮肘子，一道云南民间特色招牌菜，它精选外形红亮圆润的大骨架生猪子，以大火炖煮，然后小火数小时入味，烧至外皮酥脆肥而不腻，粑而不烂，肉味醇香有嚼头。 配它的2种蘸水别具特色，一碟源自于传统的傣味腌菜膏，酸辣开胃，一解猪肘的油腻，特别开胃。发酵一个月熬制的

春节聚餐的昆明年夜饭一波一波，近日吃过的云南风味餐厅中，老滇山寨的超值套餐最实在，我们一桌12人吃一桌子的云南风味美食，人均算下来才65元，10个荤菜、6个素菜，还有水果、鲜榨果汁， 关键在于把云南各地风味都尝遍了。 套餐里的10个荤菜，都是硬菜，实在好吃、味型丰富、特色各异： 在云南要吃菌子，他们家第一个大菜，就是老昆明的铜制大炊锅，把半只鸡、各种各样的菌子煮进去，鲜美无比的铜锅野菌汤来上一碗，真爽。 思茅酸汤鱼片，用的是新鲜乌鱼片，它是普洱地区佤族icon、白族、拉祜族的地方民族特色菜，里面有很多地方特色的香料诸如木瓜、树番茄、香茅草、小米辣等，酸辣开胃。 山寨脆皮肘子，用的是德式咸猪手的做饭，把猪肘做得皮脆Q弹，蘸上傣族icon的腌菜膏、干辣椒面，一口一个舒爽，云南民间特色美食。 楚雄魔芋烧老鹅，这道云南楚雄的特色菜，属于滇西民间特色美食，鹅肉与魔芋豆腐icon红烧在一锅，属于健康美食。 河口柠檬叶酥小排，是红河州的特色菜，排骨酥脆里有点河口柠檬的纯正酸味，一口一杯酒。 大理州的滇西美食，来自洱海icon的小虾米，与韭菜炒在一起，金黄与碧绿，色香味俱全。

【一竹美食推荐】普洱市的景东稀豆粉，10元一位，随便你吃，一碗两碗三碗……热的稀豆粉，冷的凉粉，只要你吃的下，不过吃这玩意要有技巧，你就能吃到很多味道，别看只是简单的米干和稀豆粉，搭配起这么多的佐佐料料，发挥出你的吃货分色来，可以让你吃到酸鲜味、鲜辣味、酸辣味等等，还是自己到店里，请店里的小姐姐教你吃吧…… P.S.记住不要忘了放花椒油，这可是景东黄草岭、黄草岭的花椒炸的油哦！ 别瞧这是旅游景点，本地人也爱去吃哦！

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#寻找头条生活家# 云南各地美食，最容易在昆明扎根、开花的，就数曲靖的宣威菜了，说起宣威菜，大家的印象就是老少皆宜、口味醇厚、五味调和。 昨天中午吃的最云味宣威菜，给人印象深刻。 [薄荷]环境: 大厅顶上挂满了喜气洋洋的红灯笼，特别热闹，给人一种过年的热闹气息。 [服务铃]服务: 服务不错，来自临沧的佤族小妹，还会来唱敬酒歌、跳甩发舞蹈。 |宣威小炒肉^ |火腿大片^ 老火腿、小炒肉、瓦片淌塘黄豆腐、烤鸭都很地道好吃。 冬阴功煮小酥肉，酸辣开胃。 铲铲油渣改成普洱茶铲铲藤椒酥肉，味道很独特，香脆的酥肉与香辣的干辣椒、辣椒面，这是刺激开胃。 新推出的干锅肥肠，越吃越香，吃到最后的洋芋条，外脆里香糯，太绝了，直接是新派的宣威美食，年轻一族更喜欢。

 27度，夏季已经真正到来了，昨日周末的金殿后山，却是一片清凉与舒适，我们提前过今年的六一儿童节，来到读书铺酸笋鸡金殿店避暑和吃鸡。  金殿后山最漂亮的花园餐厅读书铺酸笋鸡金殿店，位于金殿水库旁，离市区很近，是读书铺酸笋鸡和山脚底烤全羊的联营店，店里除了能吃酸笋鸡外，还有烤全羊，烤鸡，烤羊腿，烤羊排等烤的产品。  卖了20年的招牌美食：这一锅酸笋肥肠鸡，香辣酸爽，让我们的夏天食欲大开，看看就太有食欲了。  这一锅是苦笋鸡，是炎热夏季的清凉解暑的好美味。  再来一份山脚底烤全羊出品餐厅的夏季招牌烤羊排，外酥里嫩，满满的羊肉香味，真好是下酒的超级美味。  配上一只烤鸡，也是超级下酒菜，可以坐在银杏树下，喝它一个下午。  两瓶来自香格里拉黑松露、松茸酿造的威士忌，让这个周末充满幸福感。  小孩喜欢的台球桌  老人喜欢的麻将桌  儿童喜欢的摇椅  爱茶人喜欢的普洱茶室。  这个季节的金殿后山读书铺酸笋店，处处是满眼绿色，清风徐来，最舒服啦，是最佳的好去处。

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【一竹·美食】恋上普洱……