菌类

菌类头像

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今年是野生菌美食爆发力最强的一年，过去只知道关上菌子一条街的人们，知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店，都大肆开卖野生菌，从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭，到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐，到野生菌自助的火锅店，而且很多家都是天天爆满、排队，要一个包房需要2天预订，似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。 而反观今年的云南各地的野生菌批发市场，菌子没有去年多，价格却是去年的翻倍的价格，一是因为雨水少，二是因为吃的人越来越多了，本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。 今年的野生菌美食浪潮里，很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店，也是可以理解的，因为野生菌也好，人工菌也好，都是人类最好的食物之一，它的美味与营养价值超越了动物、植物，因为它属于真菌类，而云南野生菌种类多、生长周期长，从每年4月份到来年2月份，都有新出土的野生菌可以吃，云南的产量占据了全球一半，你说云南人幸福不幸福？ 在整个野生菌美食浪潮里，有一批人还是愿意多花一些钱，去吃贵一些、品质好一些的野生菌，或者开车跑远一点，吃一些新鲜的野生菌。

今年是野生菌美食爆发力最强的一年，过去只知道关上菌子一条街的人们，知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店，都大肆开卖野生菌，从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭，到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐，到野生菌自助的火锅店，而且很多家都是天天爆满、排队，要一个包房需要2天预订，似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。 而反观今年的云南各地的野生菌批发市场，菌子没有去年多，价格却是去年的翻倍的价格，一是因为雨水少，二是因为吃的人越来越多了，本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。 今年的野生菌美食浪潮里，很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店，也是可以理解的，因为野生菌也好，人工菌也好，都是人类最好的食物之一，它的美味与营养价值超越了动物、植物，因为它属于真菌类，而云南野生菌种类多、生长周期长，从每年4月份到来年2月份，都有新出土的野生菌可以吃，云南的产量占据了全球一半，你说云南人幸福不幸福？ 在整个野生菌美食浪潮里，有一批人还是愿意多花一些钱，去吃贵一些、品质好一些的野生菌，或者开车跑远一点，吃一些新鲜的野生菌。

今年是野生菌美食爆发力最强的一年，过去只知道关上菌子一条街的人们，知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店，都大肆开卖野生菌，从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭，到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐，到野生菌自助的火锅店，而且很多家都是天天爆满、排队，要一个包房需要2天预订，似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。 而反观今年的云南各地的野生菌批发市场，菌子没有去年多，价格却是去年的翻倍的价格，一是因为雨水少，二是因为吃的人越来越多了，本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。 今年的野生菌美食浪潮里，很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店，也是可以理解的，因为野生菌也好，人工菌也好，都是人类最好的食物之一，它的美味与营养价值超越了动物、植物，因为它属于真菌类，而云南野生菌种类多、生长周期长，从每年4月份到来年2月份，都有新出土的野生菌可以吃，云南的产量占据了全球一半，你说云南人幸福不幸福？ 在整个野生菌美食浪潮里，有一批人还是愿意多花一些钱，去吃贵一些、品质好一些的野生菌，或者开车跑远一点，吃一些新鲜的野生菌。

今年是野生菌美食爆发力最强的一年，过去只知道关上菌子一条街的人们，知道了全市各个角落的各家餐厅、火锅店、小吃店，都大肆开卖野生菌，从9.9的干椒牛肝菌、9.9的干巴菌盖饭，到168的火锅套餐、299的炒菌子套餐，到野生菌自助的火锅店，而且很多家都是天天爆满、排队，要一个包房需要2天预订，似乎野生菌浪潮要从今年开始来了。 而反观今年的云南各地的野生菌批发市场，菌子没有去年多，价格却是去年的翻倍的价格，一是因为雨水少，二是因为吃的人越来越多了，本地人吃不起的都发往外地发达城市与国家了。 今年的野生菌美食浪潮里，很多人突便宜去排队吃那些品质差一点、数量少一点、制作粗糙一点、人工菌多一点的店，也是可以理解的，因为野生菌也好，人工菌也好，都是人类最好的食物之一，它的美味与营养价值超越了动物、植物，因为它属于真菌类，而云南野生菌种类多、生长周期长，从每年4月份到来年2月份，都有新出土的野生菌可以吃，云南的产量占据了全球一半，你说云南人幸福不幸福？ 在整个野生菌美食浪潮里，有一批人还是愿意多花一些钱，去吃贵一些、品质好一些的野生菌，或者开车跑远一点，吃一些新鲜的野生菌。

从大自然中汲取灵感，艺术家Hannah Kwasnycia用独特的刺绣还原青苔、珊瑚和菌类等生物的原始艺术形态。

一种名叫 Comatricha nigra 的菌类，据说滑溜溜哦~

一种名叫 Comatricha nigra 的菌类，据说滑溜溜哦~

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菌类

一种名叫 Comatricha nigra 的菌类，据说滑溜溜哦~

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喜欢一切菌类/先将平菇撕成小条/鸡蛋面粉盐和水一起搅拌/蘑菇放盐酱油和一点香油腌制5分钟/把腌好的蘑菇放到混合液里/热锅起油七分热的时候下蘑菇/炸一到两分钟即可/一盘香喷喷的炸蘑菇就做好了

宝侧尼菌又译宝仙尼菌，是意大利的特产菌类，多用于调味。它的地位，一如法国的松露和日本的松茸，产量一年比一年少，身价却不断攀高，每公斤往往只有4、5个菇，但是却要价上千元。

【Martin Pfister：小小菌菇也能如此美轮美奂】O网页链接摄影师Martin Pfister同时也是一名户外运动爱好者,菌类给了他摄影的灵感,别小看这小小的菌菇,不但种类繁多,而且天生就是一个十分上镜的主角,Martin Pfister通过微距镜头,为这些大自然中的“小雨伞”拍摄了一系列童话般梦幻的作品。

奶油松茸 捕获等级3，除了松茸独特的香味，还有像是牛奶般奶油口感的孢子菌类口蘑科的香菇。单独吃也很香甜美味，稍微烤过淋上酱油，会更加增添其香气及口感。另外，如果使用酱油蝗虫做的酱油，就会品尝到小松也禁不住感动的美味。

来自美国奥勒冈州的Pony Reinhardt，她的刺青作品充满墨笔画般的细腻质感与铜版雕刻的复古风格，图案主题多以自然中的花草、森林、菌类与动物昆虫作为灵感发想。

一种名叫 Comatricha nigra的菌类，滑溜溜的圆形表面看起来很Q弹...好想捏啊。。。

多姿多彩的菌类

19.11.12，吃了鱼，全是喜欢的菌类，但是还是觉得番茄的好吃

菌类头像

从大自然中汲取灵感，艺术家Hannah Kwasnycia用独特的刺绣还原青苔、珊瑚和菌类等生物的原始艺术形态。