蜜麻花
食用油 20g 牛奶 200g 黄油 20g 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量
步骤:1 将配料除黄油外放入面包机,选择揉面模式,揉成面团后加入黄油,再用揉面模式,室温放置半小时,手工揉面至扩展状态
2 分好剂子后,搓出麻花形
3 放油锅中炸至金黄后捞出,控干。蜂蜜用小火熬化后加入适量黑芝麻,把炸好的麻花放入蜂蜜中拌匀,
冷却即可食用
开心麻花
用料:普通面粉 500g 食用油 一汤匙 砂糖 50g 清水 150g 鸡蛋 2个
步骤:1 所有材料准备好
2 将所有材料都放入盆中
3 用手把材料混合均匀
4 开始是面絮状,慢慢就成团了,覆盖保鲜膜松弛40分钟。取出面团,分成两份米,分成两份,面团搓成长条,揪下小剂子30克左右一个 ,搓成长面条,面条再对折,绕紧成为麻花,使劲搓一下,面条对折塞进活套里捏紧
5 静置一会,油锅六成热,麻花慢炸至浮起颜色变黄,炸到两面金黄了,捞出控油
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坚果戚风,本来是想做黑芝麻戚风的,结果芝麻疑似保存不当发霉了[允悲]看到还剩下一点混合坚果粉,又加了些杏仁粉进去,自己配的方子,出来效果不错,随手记录一下吧,计量单位是克
蛋黄糊:
水70+淡奶油20+橄榄油30搅拌至乳化
黑芝麻核桃黑豆粉30+杏仁粉10+低粉80过筛加入水油混合物,大颗粒过不了也磨散倒进去,切拌至没有干粉
最后加入蛋黄105,Z字型手法搅拌均匀
蛋白糊:
蛋白187
柠檬汁5
玉米淀粉8
糖58
蛋白冷冻十分钟至边缘结冰,加入柠檬汁和玉米淀粉,先慢速混合让蛋白包裹住淀粉,然后开高速打蛋白,分三次加糖,快打好时再转低速整理一下气泡,打至小弯钩状态。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀,再将混合物倒回剩下的蛋白里继续翻拌均匀,倒入18cm加高中空模,轻震一下模具。
预热好的烤箱160度42分钟,烤好取出在桌面摔一下,倒扣待彻底冷却脱模。
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阿宋 时间过的真的很快 一转眼就变成18岁了 又要变成绝版17岁啦!
阿宋 你不像网上说的那么不好听 你是最温柔最温柔的人 体验分娩的时候你是第一个挺过了8级 真的好棒!
阿宋还要学会唱歌给自己听 阿宋 刚遇见你时真的没想到你对我的影响这么大 记得元宵节那天和同学吵了架 还被家里人指责 一整天心情都不是很好 甚至忘记那天是元宵节 晚上看到了你的微博 你发了一个p过的黑芝麻味儿汤圆 那一刻感觉自己的坏心情全被治愈了
我真的很不爱吃汤圆 但是如果吃的话我总会吃黑芝麻馅儿的 那天晚上哥哥问我爱吃什么馅儿 我还说了黑芝麻馅 这种感觉真的好像我们心连心
我们这一代追星总会遭到家长的一些抵制 他们觉得追一个陌生人 甚至一辈子都打不上交道的人花钱 简直是傻子 可我完全不觉得啊 阿宋总是会治愈我好多坏心情 我总爱多想 胡思乱想 但看到阿宋 心好像放回了肚子里
有一句话是我追星以来一直坚持的话 你看着天上的星星 真的很多很多 但你总会看到哪一颗你认为最亮眼的 然后盯着他发发呆 诉诉烦恼 分享生活 你不需要把他摘下来 因为你知道他远在天边 但你看着他 会有无限的心安 阿宋 这段话也送给你
—爱你的婷
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