◢芒果布丁在家做个芒果布丁,纯天然的食材,清清爽爽,凉凉快快,再也不用买外面的雪糕了。食材:芒果泥240克,芒果丁适量,白糖30克,鲜牛奶240毫升,吉利丁片10克1.整齐的芒果丁留一些做装饰用,吉利丁片剪成小块,用冰水泡软;白糖量可以随口味来调整,鲜牛奶就可以了2. 大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥3. 牛奶和白糖入小锅中,煮沸即关火4. 晾一分钟后,将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中搅拌融化5.将芒果泥倒入牛奶融液中6.充分混合均匀,再过一遍筛,芒果布丁液更加细腻(如果嫌麻烦,此步可省略)7.布丁瓶提前清洗干净,沥干水,将芒果布丁液平均倒入瓶中,因为还要做芒果丁装饰,所以7分满就可以啦8.盖上盖
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蓝莓酸奶冻芝士蛋糕食材:蓝莓100g、冰糖40g、柠檬1个、酸奶100g、吉利丁片10g、奶酪120g、黄油25g、奥利奥碎80g、1.蓝莓泡盐水洗净捞出沥干水分,倒入不粘锅小火熬煮2.用刮刀压扁出汁3.挤入柠檬汁4.倒入冰糖5.小火熬至浓稠状,蓝莓酱就做好啦6.蓝莓酱放凉后与酸奶混合均匀7.黄油隔热水融化8.倒入奥利奥碎中搅拌均匀9.倒入垫有油纸的活底模具中压平10.奶酪隔热水搅拌至顺滑细腻状态11.吉利丁片冷水泡软后倒入牛奶中12.隔热水搅拌至完全融化13.蓝莓酸奶糊倒入奶酪中拌匀14.倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀15.倒入奥利奥层上面,放冰箱冷藏6小时以上轻轻向上推动脱模
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