#昆明头条# 龙泉路上最好吃凹糟火锅店:读书铺酸笋鸡,是具有20年历史的老牌连锁店,它在重机厂里871公园里已经开了8年,是这个公园里10多家餐厅里生意最好的一家,明天都有周边的吃货纷纷而来。
871店用的是原来重机厂的老厂房改造出来,风格与其他连锁店又有不同,有着钢筋、铸铁、红砖墙的浓郁工业风。
该店的主要产品依然是酸笋鸡,鸡是山里散养的高脚走地鸡,竹笋是源自于哀牢山上的甜竹笋,腌制发酵三个月的酸笋与鸡肉炒香,加上卤肥肠上桌,边煮边吃,是这个季节最暖身、最抗寒、最健康的云南风味火锅。
这家店的黄金洋芋也是招牌,我们连吃了2份才过瘾,这个黄金洋芋是用菜籽油炸酥后,用老酱、辣椒面拌匀,表面酥脆、里面沙糯,香辣里微微回甜,比起街边哪些炸洋芋摊子上的好吃无数倍,算是昆明最好吃的炸洋芋了。
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