蔓越莓椰丝蛋挞

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【芒果糯米糍】糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g 做法：1)除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。 2)搅拌均匀混合成粉浆。 3)把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。 4)芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。 5)蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。 6)放上一个芒果丁。7)像包汤圆一样搓圆。 8)包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

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【香蕉蛋糕】用料：鸡蛋2个 植物油50克 白糖50克 低筋粉80克 芝士粉20克 泡打粉2克 香蕉1-2根 椰丝适量 步骤:1鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀 2加入所有的粉类材料拌匀 3蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝 4烤箱预热到180度，烤25分钟左右 5取出以后冷却，切块品尝

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【热情果草莓酸奶】材料：草莓4个、酸奶一杯、蜜渍热情果、果仁等。1.草莓洗净擦干，对半切开，杯子里倒入适量酸奶。2.酸奶上放适量草莓、果仁之类的Topping。3.淋上蜜渍热情果，也可以用柠蜜或者蜂蜜代替，最后放上椰丝即可。

「芒果糯米糍」糯米粉250g， 新鲜芒果2个，细砂糖50g，芒果汁250ml，椰丝适量。 步骤：1.芒果汁放入容器里，加砂糖搅拌均匀后将糯米粉慢慢倒入容器里。 2.用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀，直到没有了粒状的面糊。 3.盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟（500W火力约3分钟，700W火力约2分钟） 4.糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌。 5.准备好纸模，备用；将芒果切开并切成小块，备用；碗里放入适量的椰丝，备用。 6.将糯米皮擀成圆片状，利用手掌虎口，把芒果块包入糯米皮中，搓成圆球形，收口朝下。 7.将糯米糍放入装有椰丝的碗里，让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝，然后放入纸模，即可食。

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