【南京路凤爪王】除了传统的烧烤种类,烤粉烤热干面绝对是个特点,好神奇,你吃过吗?这个店算是武汉老牌烧烤店了,以烤凤爪和泡菜炒饭起家,生意特别红火。凤爪事先卤过,烤得肥糯香酥,十分入味;泡菜炒饭桌桌都有一盘!地址汉口南京路23号、
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handsup的鹿桑
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武汉热干面 材料: 热干面、葱、辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香 步骤: 1.准备好所需食材;芝麻酱盛在容器内,锅里水开后,下入热干面,煮至无硬芯;用凉开水搅拌成稀糊糊状。 2.煮好的热干面盛在盘子内;加入老抽;加入芝麻酱;加入食盐。 3.加入十三香;加入香油;撒上葱花,加入自制辣油即可
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张小美7417419474…
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热干面(黑芝麻酱版) 1.用净锅中小火炒芝麻,炒至芝麻在锅中乱跳; 2.放入打磨机,打磨成粉末; 3.加入适量的熟油作油引子,继续打磨至芝麻出油。 4.香菜和小葱切细,蒜压碎,榨菜切小粒。花生末是把炒花生直接打磨成末的; 5.面煮至6分熟,断白心。捞起来,边翻边抖让其快速冷却,再倒少许熟油拌均匀; 6.再将面水煮沸,下拌好油的面,水再次沸即捞起面; 7.往碗里先加上芝麻酱; 8.再加入油辣椒、榨菜粒、花生末、香菜和小葱,拌均匀即可。
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cynthiayuly
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