✨LETS BURGER&LOBSTER✨看店名就知道是主打汉堡和龙虾的一家店了，之前在微博上被疯狂种草了他家的瀑布芝士汉堡，心心念念感觉去拔草了。兴业太古汇一楼迪奥旁边，工作日一点左右去的，不用排队。瀑布芝士牛肉汉堡！太惊艳了！扎实的汉堡端上桌后，一碗微微化开的芝士淋上，真瀑布没错了！表面再撒上酥脆的芝士碎，看着就直流口水！用刀小心翼翼的切开，厚厚一大块牛肉饼，肉质紧实多汁，加上生菜番茄还有莴苣？？？和事先腌制过甜甜的洋葱，不爱吃洋葱星人也很喜欢！搭配上外层包裹的浓浓芝士，一大口咬下去不要太满足！龙虾披萨，不像之前那些龙虾披萨都是用的小龙虾，他家用的是大澳龙，每一块披
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好吃的覆盆子半熟芝士这款覆盆子半熟芝士含糖量少，且酸酸甜甜的，味道非常好，低温烘焙的口感很不错噢主料：奶酪360g、细砂糖90g、酸奶90g、蛋白20g、蛋黄15g、速冻覆盆子果茸120g1. 准备好所有材料，奶酪隔热水或放50度的烤箱里，加热软化备用，覆盆子果茸加热融化2. 芝士加糖打匀，加入酸奶低速打匀，加入蛋黄和蛋清低速打匀，加入覆盆子果茸低速打匀3.做好的糊糊过筛，让口感更细腻，得到细腻的芝士糊4.入模（模具最好不要太高，小的薄的更好吃）5.烤盘里放水，用水浴法，90度烤2小时，拿出后放凉，直接放入冰箱速冻6.白巧和可可脂1：1的比例加油溶性色粉融化放喷枪里7.冷冻好的蛋糕脱模，用喷枪
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