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杏仁酥 表面为深麦黄色，圆形，块形齐整，表面饰有一片杏仁，面内有杏仁粉，口感甜酥，有杏仁香。

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【小小一口酥之——杏仁酥】不要太简单的一个小酥饼，所有材料刷刷刷一起混合，然后捏小球就是考验耐心的时候了，松散不好捏的话可以适量增加油量。#小麦下厨记#那一小小勺的盐可是让酥饼更香甜的关键，千万千万不要省略哦 @德食汇 @德国败吧 做一大罐装起来慢慢吃，越吃越上瘾

脆饼干（Craquant de Saillans）1924年，德龙省赛郎市的一个糕点师创造了一种杏仁酥脆饼干，深受喜爱。后来他的儿子在传统的香脆杏仁酥脆饼干的基础上增加了薰衣草，柠檬，巧克力等口味的脆饼干。现在，这种饼干已经销售到了英国、德国等地，成为德龙省的特色美食。

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材料 派皮：低筋面粉 100克 细砂糖 10克 草莓馅：新鲜草莓 150克 细砂糖 25克 黄油 20克 盐 1/4小勺 杏仁酥粒：高筋面粉 30克 大杏仁 25克 黄油 40克 水 33克 <br />鸡蛋 25克 <br />牛奶 40克高筋面粉 10克杏仁香精 黄油 20克细砂糖 10克作法1.派皮制作：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀；2.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子；3.在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟；4.把松弛好的面团擀成薄片；5.擀好的面片盖在派盘上。。。。。。。。

泰式杏仁酥 很多国家都有类似的杏仁蛋白软糖或者是杏仁酥，但是在泰国，杏仁糖则拥有更多的颜色和形状。这种在泰国名为Khanom Luk Chup的糖果，被制作成水果或者是各种小动物的形状。 虽然只是糖果，但是各色的品种却让你眼前一亮，并不觉得它仅仅是糖果，反而花样翻新，令人难以忘怀。 。

杏仁酥

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杏仁酥的做法： 杏仁酥的做法图文步骤 1、原料备用。 2、烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。 3、下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。 杏仁酥的做法图文步骤 4、糖粉、低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。 5、一起过筛。 6、分别加入盐及食用油，用双…http://jushipu.com/shipu/6948/

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