酱色

【酱色地宝相花纹天华锦】——清康熙，清宫旧藏。长56.5厘米，宽21.5厘米。酱色经纬线织三枚右向经面斜纹地，以香色、姜黄、品月、月白、绿、粉红等色丝线为纹纬，以分段换梭，纬向斜纹显花的工艺织圆形、方形、八角形等几何图形作有规律的交错重叠，组成富于变化的锦式骨架。并在骨架中填织宝相花、十字型花、古钱及莲花纹。《 此锦织工精细规整，锦形和锦纹变化多样，花纺繁缛但规矩，有“锦中有花，花中有锦”的效果，是清早期的较典型的天华锦。》

【钧窑】月白釉瓶，高28cm，口径4.8cm，足径7cm。 瓶唇口，口沿微撇，长颈，颈部上宽下窄如喇叭形，圆腹下垂，圈足。通体施【月白】釉，口沿处釉薄微显胎色，足边呈酱色。 钧窑被称为宋代五大名窑之一，其主要釉色有月白、天蓝、紫红等，胎重釉厚。此瓶为宋钧窑的民窑产品。民窑器物形制多为碗、盘、瓶、罐之类生活用品，釉色以天青或【天蓝釉】居多，无官钧之玫瑰紫和海棠红色。 此瓶造型别致，形若文静的仙子，瓶釉色匀净，为民窑中的佳品。

【酱色呢彩绣凤穿花纹炕毯】——清乾隆，尺寸：纵183厘米，横387厘米。毯以3幅缝合而成。衬里为淡黄色素绸，以5幅缝合而成。炕毯四周外缘为宽2.5厘米的素边，内绣朵花与勾莲间隔排列，加饰平金圈边，边宽16.6厘米。毯心纹饰为凤戏牡丹，18只飞凤与牡丹花间隔而列，折枝花卉点缀其间。此件炕毯绣纹针法丰富，如凤眉用接针，牡丹花用正戗针，花蕊用打籽针，花叶用鸡毛针，叶脉用平金针法，此外，还使用了铺针、施针、斜缠针等8种针法。绣线用色达23种。整幅毯面富贵华丽，绣工精致，针脚匀齐，构图巧妙，是呢炕毯的杰作。

怪味汁。口味：辣、麻、鲜回甜 适用范围：适合制作怪味鸡。 推荐指数：★★★★ 用料： 辣鲜露、海鲜酱油、东古酱油各50克，味精、鸡精、花椒面各15克，白糖10克，大蒜末、香菜末、葱白末各5克。 制作： 以上用料调匀即可。 试做结果： 这款味汁的酱色比较浓，建议将海鲜酱油和东古酱油的用量各降低10克。

【砂锅三宝】材料：五花肉、鸡中翅、花蛤、芹菜、老抽、生抽、冰糖、蒜末、姜、桂皮、白芷等香料 做法：1. 五花肉洗净切块，鸡翅洗净待用。2.水烧开后，把五花肉和鸡翅倒入焯水3~5分钟，焯好后用温水把浮沫冲洗干净。3.把花蛤倒入锅中焯水，重复步骤2，沥水备用。4.锅内倒入少许油，把五花肉、鸡翅倒入翻炒至表面稍稍变色，油分渗出。5.加入花蛤，蒜末，老抽，生抽，冰糖，翻炒至肉肉均匀裹上酱色。6.砂锅小火加热5分钟，把肉挪进砂锅中，加入五香料，在锅内倒入开水，没过肉，大火烧开后转小火炖半小时。7.把底下的肉肉翻到上面来，把芹菜和芹菜叶加入，盖上锅盖继续炖煮半小时即可。

【黄豆酱烧大排】材料：一字排、铁棍山药、葱、姜、蒜、盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖 做法：铁棍山药去皮后用清水浸泡.防止变色.排骨洗净用厨房纸吸干水分.锅烧热转小火.加少许油.下排骨煎至各面金黄.加葱段、姜和大蒜、炒出香味后烹入黄酒.加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色.加适量酱油.加开水至完全没过排骨.大火烧开后转小火焖约30分钟.打开放入山药.加少许盐.小火焖约20分钟至山药熟软即可.贴士：蒜要多放.我用了一整头.黄豆酱和酱油都有咸味.因此盐要少放或者不放！

钧窑天蓝釉碗 H 10 cm. D 22.5 cm. 年 代:宋 1. 《中国宋代陶瓷特展》库利尔美术馆，1959年，编号53。 2. 《宋影瓷韵》戴维古董，2004年，页54。 此碗敞口，斜鼓腹，下腹急收聚于圈足。圈足露胎，表面施罩「芝麻酱」化妆釉，局部露出底层胎土，质地厚重。碗内外满施天蓝釉，碗口挂薄釉，呈酱色，而至碗口以下「堆脂」愈厚，其蓝更浓。表面满布鬃眼，更有一层白色结晶。酱色一圈如黄云压顶，而天蓝一片如苍穹无垠，鬃眼结晶如千山急雨，一时难分天地上下，气象万千。

【酱色缂丝彩云金蟒纹夹蟒袍】——清中期，清宫旧藏。身长138厘米，两袖通长190厘米，下幅宽120厘米。圆领，裾前后开。酱色缂丝面，湖色暗缠枝勾莲实地纱里。石青素缎接袖，石青色缂五彩云蝠金蟒纹领袖边，饰石青片金缘。袍身缂织四爪金蟒九条，间饰祥云、杂宝、海水江崖纹图纹。工艺以平缂、搭缂为主，缂工平薄精细，捻金线匀细，蟒纹生动具浮雕感，设色以三晕为主，沉稳富丽。 《此袍是皇孙，皇曾孙、皇元孙穿用的吉服，其纹为四爪，按“五爪为龙，四爪为蟒”的制度，被称为蟒纹。黄条墨书：“酱色缂丝夹纱蟒袍一件”。》

【酱色地缂丝团鹤花卉纹便服袍料】——清道光，身长144.5厘米，两袖通长121厘米，下摆宽123厘米。以白色生丝为经，酱色熟丝为纬，缂织酱色袍面。又以红、绿、黄、藕荷、蓝、月白等色熟丝为纹纬缂织仙鹤、梅花鹿纹，间饰桃子、桃花、竹、牡丹、蝙蝠、杂宝等纹样，通体饰字纹飘带、如意纹飘带及海水江崖纹，袍的下摆饰立水饰。图纹组合寓“鹿鹤同春”、“福寿如意”、“江山万代”等吉祥之意。 此袍料采用平缂、套缂、长短戗、构缂、搭缂等技法织成，是清代后妃的便服之一。所谓“八团袍”，即在袍的左右肩和前后襟各饰两团纹饰。袍的下摆饰立水纹或平水纹的称为八团有水袍，反之则为八团无水袍。

【名称】 宋哥窑弦纹瓶 瓶广口，细长颈，扁圆腹，圈足，颈及肩部凸起弦纹四道，器里外及底心满釉，通体开金丝铁线纹片，底足露胎处为酱色。

【酱色缎织八团喜相逢纹夹褂】——清乾隆，清宫旧藏。身长144厘米，两袖通长166厘米，下幅宽128厘米。酱色缎面，湖色字纹曲水暗花绫里。褂面妆花织八团喜相逢彩蝶图纹，蝶翅上饰蝠、桃等吉祥图案，有“福寿”的寓意。间饰凤、蝠、蝶、蜂及四季花卉十余种。下幅饰寿石、鹿驮宝瓶、鹤、鸳鸯、如意、地景、寿山福海等。寓“一路平安”等吉祥意。 此褂织造精致工丽，花纹繁复绚丽，图案疏密有致，色彩鲜艳富丽，极富装饰性。黄条墨书：“乾隆十三年（1748）十月二十七日收三合呈览织五彩石青缎八团蝴蝶女夹褂一件”。黄条所述颜色与实物略有出入。

【石青色缎绣荷花蝴蝶福寿双喜纹围幔】——围幔石青色缎地，四边包酱色缎绣万福纹边。主体部分绣蝶恋花卉图，牡丹争艳，彩蝶萦绕。两侧绣凤凰并蒂莲，寓意夫妻和美，形影不离。并题款识，右侧题「不染污泥出涉沙，亭亭立处玉无瑕」，后钤「松龄」、「长春」印款；左侧题「主人池馆多嘉瑞，一夜祥开并蒂花」，后钤「长命」、「富贵」印款。由此可知，此围幔应为清代富贵人家恭贺大婚之用。 围幔上方的垂搭绣三组福寿双喜字纹，下端缝接绿色丝网，其上缝缀圆形钢片，下缘坠彩色丝线流苏，斑斓飘逸。整体装饰富贵堂堂，喜庆大吉。针法可见套针、滚针、接针、打籽绣等，针脚平齐，水路清晰。保存较好，十分不易。

【酱色绸满绣孔雀羽地金蟒纹袍料】——清嘉庆，清宫旧藏。长306厘米，宽149厘米。以酱色绸为面料，以绿色孔雀羽线满绣袍地，上以红、黄、绿、蓝、白为主色调，用22色绒线及捻金线、捻银线绣金蟒九条，蟒间饰寓意“福寿”、“八仙贺寿”、“寿山福海”之意的云、蝠、鹤、暗八仙、八吉祥、桃、海水江崖等纹饰。《此袍料是广绣珍品，运用2—4晕色法，以平金、刻鳞针为主，兼用散套针、正戗针、齐针、打籽针、施毛针、集套针、勒针、滚针、接针、车轮针、钉线、缉线、网绣、高绣等针法绣制。用色明丽，绣工细腻。》广绣亦称“粤绣”，泛指广东的刺绣品，为中国四大名绣之一。始见于明代，清晚期流行较广。其绣口有衣饰、插挂屏、荷包扇套、

【腊味蛋炒饭】 步骤 1.鸡蛋去壳打散，调入少许白砂糖打匀 2.腊肠切丁；切丁；青椒切丁；胡萝卜切丁；小葱 切末 玉米洗净。 3.用旺火把锅烧热，入油滑锅后锅内加入3勺食用油，放入打散的蛋液，用筷子快速将其搅散成碎块状，盛出备用 4.炒锅内下少许油，下腊肠丁煸至出油出香，依次下其它切丁食材：香菇丁、西兰花 胡萝卜丁、玉米粒 青椒丁一同翻炒，落少许精盐调味，盛出备用 5.锅内留少许底油下剩米饭炒散，沿锅边分次加入生抽老抽，调入精盐，一边掂锅一边大火翻炒均匀，将煸炒过的鸡蛋碎及丁状食材倒入锅中一同翻炒出香味 6.快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，撒上葱末即可出锅。

仿汝釉象耳弦纹瓶 清雍正 高20.6厘米，口径8.2厘米，足径8.5厘米，故宫博物院藏 瓶撇口、束颈、溜肩、垂腹，腹下向内平折，圏足较高且外撇。颈下起两道弦纹，肩部凸起一道弦纹，两侧对称置铺首。通体内外和圏足内均施天青釉，釉面玻璃质感较强且布满开片局部积釉处呈蓝青色，足底露胎处刷酱色护胎釉，胎体坚实。外地中心署青花篆书“大清雍正年制”六字三行款。此瓶造型别致，釉质凝润。

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黄豆酱烧大排：一字排、铁棍山药、葱、姜、蒜、盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖、铁棍山药去皮后用清水浸泡.防止变色.排骨洗净用厨房纸吸干水分.锅烧热转小火.加少许油.下排骨煎至各面金黄.加葱段、姜和大蒜、炒出香味后烹入黄酒.加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色.加适量酱油.加开水至完全没过排骨.大火烧开后转小火焖约30分钟.打开放入山药.加少许盐.小火焖约20分钟至山药熟软即可.贴士：蒜要多放.我用了一整头.黄豆酱和酱油都有咸味.因此盐要少放或者不放。

【葱油面】做法： 1、锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐，转小火煮至面条断生。2、煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉。3、带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用。4、之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色。5、在面条表面撒上一层葱末。6、撒一些五香…

脑子里闪过一些食材搭配，上网搜了下，没想到老外还真做过：1.柿子虾。2.香蕉花生培根玛芬。3.西兰花苹果沙拉 4.鲑鱼烤菠萝桃子椰子taco 5.香蕉菠菜pancake 6.草莓酱排骨 7.苹果鸡蛋卷（貌似是名菜） 8.蓝莓罗勒羊奶酪pie 9.放酱油和橄榄油的甘蓝柿子椒香菜胡萝卜洋葱腰果芝麻油柠檬香草酱色拉