大肠包小肠
1、猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉冲洗干净再沥干水份;圆糯米洗净并泡
大肠包小肠
水2~4小时后,捞起沥干水份;香肠煎熟;红葱头切片,以沙拉油炸香后,捞起沥干油脂;金钩虾洗净切末;水煮花生稍氽烫后备用。
2、热锅,加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅,再於同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4~5分熟(即半生熟),再加入调味料A拌炒均匀后起锅,即为大肠的内馅。
3、将猪肠衣一端打结,以漏斗灌入作法2的内馅,约6~7分满,每15~20公分为一段,再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。
4、蒸笼以大火煮水烧滚后,放入作法3的糯米肠后,以中火蒸40~50分钟后取出,待稍凉时,由中间剖开夹入作法1的香肠,再淋上调味料B,撒上香菜即可。
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今日早餐用紫甘蓝+酸奶榨了一杯蔬菜汁:酸奶的甜香味很好的中和蔬菜的苦涩味,是健康的味道,但是很好喝。
三明治的吃法有很多:今天选择了一颗水煮蛋+1/4个水果玉米+花生酱搅拌作内馅。
精华在于:花生酱的甜腻被在口腔里迸发的水果玉米汁水中和,口感清新,是我喜欢的味道❤️
今天也要吃好、睡好、心情好哦~
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乔葵-in-wonderla…
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睡不着吧水煮花生这不是好好的衍射光栅考试就刷过五关巴博斯呵呵黄色故事割舍哈还上班v三个和尚个告诉一声v上古神兽给我爸爸的好好说一声HBDGSGGSIXQYTIOCF也帅哥
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堆糖GEIZK6JDN3
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