沙姜鸡:光鸡(1只)、沙姜(50克)、葱(10根)、灯笼椒(1只)海天金标生抽(2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黄酒(1杯)做法:光鸡斩去头和脚爪、洗净拭干水、沙姜洗净剁成细末、葱切成长段、灯笼椒切成细条.光鸡置于深盘中.加入2汤匙海天金标生抽、1汤匙盐、1/2汤匙白糖涂抹均匀.先给鸡身洒入适量沙姜末.再往鸡腹内洒入适量沙姜末.腌制30分钟入味.取一电饭锅.将葱段铺于锅底.放入腌好的光鸡.淋入腌鸡的酱汁.洒上剩下的沙姜末.倒入1杯黄酒.加盖按下煮饭键.煮至煮饭键跳起.续焖10分钟.取出光鸡摊凉.将鸡切成块.排放于碟中.撒上灯笼椒.即可上桌。
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點翠|制作工藝極為繁雜,制作時先將金、銀片按花形制作成一個底托,再用金絲沿著圖案花形的邊緣焊個槽,在中間部分塗上適量的膠水,將翠鳥的羽毛巧妙地粘貼在金銀制成的金屬底托上,形成吉祥精美的圖案。這些圖案上一般還會鑲嵌珍珠、翡翠、紅珊瑚、瑪瑙等寶玉石,越發顯得典雅而高貴。
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點翠|制作工藝極為繁雜,制作時先將金、銀片按花形制作成一個底托,再用金絲沿著圖案花形的邊緣焊個槽,在中間部分塗上適量的膠水,將翠鳥的羽毛巧妙地粘貼在金銀制成的金屬底托上,形成吉祥精美的圖案。這些圖案上一般還會鑲嵌珍珠、翡翠、紅珊瑚、瑪瑙等寶玉石,越發顯得典雅而高貴。
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