#生活有道#【怕冷?多喝海带排骨汤】冬季一来,烹煮一道滋补靓汤不但能保健养生,还能促进新陈代谢,使怕冷的现象得到改善。 这道汤的秘诀是煲汤之前先将干海带浸泡,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时。排骨一定要冷水下料,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。时间上,炖3个小时最好。
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滋补猪脚姜 1、烧一锅水,水滚后把鸡蛋放进去煮8-10分钟后捞出 2、鸡蛋凉后就剥壳,然后用刀在鸡蛋上划几下 3、烧一锅热水,水滚开后,把清冼干净后的猪脚倒入热水中,约煮3-5分钟 4、把泡沫撇掉后捞出,再用冷水冲洗一遍,沥干下水份 5、老姜洗净(不用去皮),然后用刀背拍扁 6、热锅,把老姜倒入锅中炒干水份(姜表皮开始变焦就可以了) 7、把两瓶海天添丁甜醋倒入砂锅中,然后大火煮滚 8、等醋煮滚起泡后,倒入炒好的老姜,再煮滚 9、把猪脚倒入锅中再次煮滚 10、再净剥好的鸡蛋倒入煮滚后的猪脚醋煲里 11、再加
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-瑶小瑶
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