煎馒头片

周二早餐：红糖肉桂卷+牛排+蔬菜沙拉+美式炒蛋+苹果红枣梨汁。昨晚烤的面包，满屋都是红糖肉桂香，顶部撒了满满杏仁片，出炉温热浇了香草糖霜，寒冷的冬天吃上一口温暖幸福。这几天嗓子有点干，煮一壶润燥的果汁，苹果+梨+红枣煮出来香甜好喝，方子图9，非常快手。牛排煎老了，不过还是香香吃光光。

【豉香双椒嫩豆腐】1.嫩豆腐切四方片下锅里用文火两面煎热摆盘备用2.锅烧热后下油下豆豉，红椒，尖椒爆香下高汤下酱油，白糖，味精，麻油勾欠淋豆腐上。

【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油；2.放入洗净沥干的虾煎至发红；3.放入料酒、生抽，再倒入没过虾的热水，加一点糖大火煮开；4.放入洗净沥干土豆片，大火煮开转中火煮至土豆变色熟透；5.最后放入青红椒片，加盐、味精，起锅前撒葱花、香菜即可~

【千夜豆腐片】1.千夜豆腐切成0.5厘米的薄片，莴笋切丝备用；2.炒锅放入1勺色拉油，烧至六七成热加入干辣椒爆香；3.然后放入切好的千夜豆腐，小火微微煎2分钟；4.加入笋丝跳入盐巴翻炒入味，转大火淋入少许水翻炒1分钟即可。

【苦瓜煎蛋】做法：珍珠苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，把杀出来的水倒掉，鸡蛋加料酒、盐打散.不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片.苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可

【酱汁三文鱼】1.三文鱼切0.5cm厚的薄片；2.把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟；3.锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘；4.把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可。

芝心鸡蛋卷 1. 鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花 2. 平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻 3. 蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端 4. 锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头 5. 继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。

【DIY咖喱鱼片】1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可。

【水煮土豆片】 1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红,入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,入青红椒片,加盐.味精;5.起锅前撒葱花.香菜即可~

『4月17日早餐：黄油煎吐司夹芝士，豆奶』（体重146斤）芝士是咸的，所以撒了一小勺白砂糖，这是跟《落魄大厨》学的做法，芝士融化需要些时间，把面包片用黄油两面煎脆后，用最小火，放入车打芝士片和马苏里拉奶酪，放另一片面包片盖盖，焖1分钟左右芝士就融化了，很好吃。

小炒圆白菜 做法：1，将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末 2，锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。 3，豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后关火即可

「南瓜饼」材料：蒸熟的南瓜250g，糯米粉250g，细砂糖30g，豆沙馅，杏仁片。 做法：1.将南瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。 2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，加入细砂糖、糯米粉。 3.先用勺子拌匀，再用手揉成不粘手的面团，分成每个大小约40克小面团。 5.把面团压成圆片，包入少许的豆沙馅，用虎口将收口慢慢收起捏紧，在手掌中轻轻压成小饼状。 6.在做好的南瓜饼表面贴上杏仁片装饰。 7.平底锅放少许油，将做好的南瓜饼放入用小火煎，二面都煎至金黄即可。

【红椒酿豆腐】1）豆腐取出切成厚片。2）起锅热油，加葱姜片爆香。3）取出葱姜片，豆腐下锅，中火煎至两面微黄取出。4）锅内留油，中火下剁椒炒香加蒜头、糖、料酒。5）加水烧开，豆腐下锅大火烧开盖盖。6）待汤汁浓稠关火取出豆腐留汤汁。7）香菜切碎，加汤汁里调和浇在豆腐上即可。

清凉培根绿茶饭团 原料：寿司米（大米：糯米=4：1）1杯、绿茶水1杯、荷美尔培根2片、熟白芝麻1茶匙、烤紫菜1张。 调料：寿司醋25ml。 做法：1、大米和糯米按比例混合，洗净沥干放入电饭煲中，倒入沏好的绿茶水，按煮饭键。 2、米饭煮熟后，拌入寿司醋，凉凉。 3、将白芝麻炒熟，紫菜折叠数次，用剪刀剪成细丝，一同拌入寿司饭中。 <br /><br />4、培根直接放入平底锅中双面煎熟，将米饭整理成型，用培根片卷好即可。

【DIY美味炸馒头片】5分钟让馒头变成五星级的阳光早餐！！！喜欢吃馒头的童鞋，不淡定了吧

葱香煎土豆 土豆切成片，加点盐蒸熟之后，用勺子压成土豆泥，加上一点盐和胡椒粉，没有其它复杂的调味儿料，再放入小葱团成土豆球，用勺子压扁再放入煎锅里煎制出来，煎到外壳脆脆的，葱香浓郁，非常好吃。

-鲜虾汤面- 用料 主料：面条200克；虾100克 辅料：食用油1汤匙；盐2克；生菜2片；姜1块；生抽1茶匙 做法 1.大虾去掉虾足、肠线，洗净 2.炒锅倒油，放入姜丝，虾略微煎一下 3.煎出红色的虾油后倒入水，加盐、生抽 4.水沸后煮面 5.面条煮熟后放入生菜略煮

榴莲花生酱吐司:把榴莲放碗里，用勺子搅拌成泥。鸡蛋打碗里，顺一个方向搅打均匀。面包片上涂抹一层薄薄的花生酱。再涂上一层榴莲泥。盖上一另一片吐司。用刀对半斜角切开。在三角吐司上再抹一层榴莲泥把另一个三角叠起来。用榴莲将三角榴莲吐司封口。锅子里放一粒黄油。吐司均匀沾好鸡蛋液，放入锅子里煎Done！

【火腿西多士—快手早餐】材料：吐司面包4片、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油。做法：1、吐司切片，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪，再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。2、鸡蛋打散成蛋液，将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。3、平底锅热油，放入吐司片小火煎至双面金黄色即可~