蒸白菜裹猪肉

【6.30-7.7日的饭饭日常】part1 主食:白米饭、杂粮饭、水饺、意面、全麦粉、玉米…… 蛋白质:鸡蛋、猪肉、鸡胸肉、火腿、牛肉、鱼肉…… 蔬菜:西兰花、大白菜、西红柿、圆红椒、苦菊、青椒、鸡翅、泡菜、胡萝卜、芹菜、萝卜、卷心菜、西葫芦、生菜、菠菜、菜心…… 水果:桃子、李子、梨、木瓜、苹果…… 其他:红枣生姜水、海苔、大骨汤、红枣、葡萄干……
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【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 【粉蒸排骨】1.排骨切断洗净沥干装碗;2.放入豆瓣酱、少量老抽、蒜末、料酒、鸡精、少量盐、少量糖、食用油多一点,搅拌均匀;3.放入蒸肉粉,裹均匀;4.碗底叠土豆片或红薯片,青豆,码上过好的排骨,蒸笼大火蒸60分钟左右,出锅撒葱花或香菜。过程中注意加热水以免干锅,必须是热水。
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【6.30-7.7日的饭饭日常】part1 主食:白米饭、杂粮饭、水饺、意面、全麦粉、玉米…… 蛋白质:鸡蛋、猪肉、鸡胸肉、火腿、牛肉、鱼肉…… 蔬菜:西兰花、大白菜、西红柿、圆红椒、苦菊、青椒、鸡翅、泡菜、胡萝卜、芹菜、萝卜、卷心菜、西葫芦、生菜、菠菜、菜心…… 水果:桃子、李子、梨、木瓜、苹果…… 其他:红枣生姜水、海苔、大骨汤、红枣、葡萄干……
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【6.30-7.7日的饭饭日常】part1 主食:白米饭、杂粮饭、水饺、意面、全麦粉、玉米…… 蛋白质:鸡蛋、猪肉、鸡胸肉、火腿、牛肉、鱼肉…… 蔬菜:西兰花、大白菜、西红柿、圆红椒、苦菊、青椒、鸡翅、泡菜、胡萝卜、芹菜、萝卜、卷心菜、西葫芦、生菜、菠菜、菜心…… 水果:桃子、李子、梨、木瓜、苹果…… 其他:红枣生姜水、海苔、大骨汤、红枣、葡萄干……
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【6.30-7.7日的饭饭日常】part1 主食:白米饭、杂粮饭、水饺、意面、全麦粉、玉米…… 蛋白质:鸡蛋、猪肉、鸡胸肉、火腿、牛肉、鱼肉…… 蔬菜:西兰花、大白菜、西红柿、圆红椒、苦菊、青椒、鸡翅、泡菜、胡萝卜、芹菜、萝卜、卷心菜、西葫芦、生菜、菠菜、菜心…… 水果:桃子、李子、梨、木瓜、苹果…… 其他:红枣生姜水、海苔、大骨汤、红枣、葡萄干……
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【6.30-7.7日的饭饭日常】part2 主食:白米饭、杂粮饭、水饺、意面、全麦粉、玉米…… 蛋白质:鸡蛋、猪肉、鸡胸肉、火腿、牛肉、鱼肉…… 蔬菜:西兰花、大白菜、西红柿、圆红椒、苦菊、青椒、鸡翅、泡菜、胡萝卜、芹菜、萝卜、卷心菜、西葫芦、生菜、菠菜、菜心…… 水果:桃子、李子、梨、木瓜、苹果…… 其他:红枣生姜水、海苔、大骨汤、红枣、葡萄干……
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【6.30-7.7日的饭饭日常】part2 主食:白米饭、杂粮饭、水饺、意面、全麦粉、玉米…… 蛋白质:鸡蛋、猪肉、鸡胸肉、火腿、牛肉、鱼肉…… 蔬菜:西兰花、大白菜、西红柿、圆红椒、苦菊、青椒、鸡翅、泡菜、胡萝卜、芹菜、萝卜、卷心菜、西葫芦、生菜、菠菜、菜心…… 水果:桃子、李子、梨、木瓜、苹果…… 其他:红枣生姜水、海苔、大骨汤、红枣、葡萄干……
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木瓜山药玉米汤食材:木瓜、山药、玉米、胡萝卜、平菇、杏鲍菇、大白菜。做法:木瓜削皮.切成方块.山药削皮.洗干净.切成滚刀块.玉米洗干净.切成块.胡萝卜削皮.洗干净.切成滚刀块.把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中加水(加足水.熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时.1小时后.捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用.剩下碗里的即是素鲜汤.取汤碗.放入山药、玉米、胡萝卜,倒入素鲜汤.加少许盐、蘑菇精上笼蒸45分钟.放入木瓜j再蒸15分钟.取出即可。
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【苦瓜酿肉】 苦瓜切段去瓤煮熟;猪肉与香菇、虾切碎加入鸡蛋、面粉、盐调匀成馅,塞入苦瓜,用湿淀粉封两端;油烧热,放蒜、苦瓜入锅,待苦瓜炸至金黄色捞出,撒上蒜瓣,加酱油入笼蒸熟,下豆豉;将蒸苦瓜的原汁烧开,加味精、湿淀粉勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁,淋香油即可
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苦瓜猪肉盅 材料 苦瓜,猪肉,香菇,虾,鸡蛋,葱,蒜,盐,味精,香油 做法 1、苦瓜切段去瓤; 2、猪肉与香菇、虾切碎加入鸡蛋、蒜蓉、盐、味精调匀成馅,塞入苦瓜; 3、将塞好的苦瓜装盘,放入蒸锅蒸十分钟,出锅淋香油撒葱花即可。
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【营养健康杂蔬丸子】1.芹菜切末,胡萝卜和泡软的香菇切丁;2.土豆去皮煮熟压成泥,加入玉米淀粉,放入盐、鸡精、少许糖提味抓匀;3.分别加入切好的芹菜、胡萝卜、香菇捏成乒乓球大小;4.外层裹玉米粒,上锅蒸15分钟左右即可。
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【鳗鱼饭】材料:海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法:1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等,腌制片刻;2、打开烤炉,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟;3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
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【土豆饼简单做】1.土豆煮或蒸软,弄成泥;2.洋葱切丁,热锅+油,加入洋葱丁和牛肉馅炒香,+盐+黑胡椒调味;3.土豆泥,炒好的洋葱丁和牛肉混合好,在用盐和胡椒调味;4.弄成饼,裹面,在粘上蛋液,在裹面包屑,炸一下就好啦。
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中 清蒸扇贝&开阳白菜&菜心拌豆干 主料 扇贝、白菜、海米、豆干、菜心 调料 盐少量、亚麻籽油、黄酒、鸡汤、香菜沫 做法 在扇贝中淋入黄酒,再撒入香菜沫,放入蒸笼中蒸熟; 鸡汤中放入海米,再放入白菜继续煮透即可; 菜心切碎再用沸水汆烫熟,豆干切小丁,再拌入亚麻籽油和盐。
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【鳗鱼饭】材料:海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法:1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等,腌制片刻;2、打开烤炉,温度调至摄氏180度,将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟;3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
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【素豆腐包】 1.香菇用清水泡发,切片,做馅的话两三朵就够 2.粉丝提前用清水泡软,剪短;小白菜洗净切细条 3.豆腐皮裁剪成合适的大小 4.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味 5.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来,绑上一根小葱即可 6.表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可
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【白菜酿鸡肉】口菇洗净切成小碎丁。拌在鸡肉泥里。打上鸡蛋。加上盐。料酒。顺一个方向搅拌均匀直到起筋白菜洗净。切去菜梗。留菜叶备用。煮一锅开水。将菜叶在开水里烫软。捞起来。裹住鸡肉。码在盘子里。锅里上蒸屉。把码好白菜卷的盘子放在蒸屉里蒸15分钟。取出。淋上酱汁。
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家里还剩点肉馅化了加上半个圆白菜,锅贴做起来。一个肥肥的锅贴放在锅里嗞嗞煎,脆底配着多多的猪肉馅真是香死啦,一般做两顿,会冻上一盘(犯懒时备用)。
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