◢香烤小面包喜欢吃甜一点的就弄了脆底，香甜酥脆恰到好处，不喜欢甜食可以做成葱香、椒盐，随心所欲~面团材料：面粉200g，盐2g，酵母2g，糖20g，玉米油20g，水80g，全蛋液50g脆底材料：熟芝麻、玉米油、面粉适量1.先和面，所有面团材料混合，用手揉，用面包机都可以，只要和成光滑的面团就可以，饧几分钟2.分成均匀的8个小面剂子，团圆3.每一个面剂子擀成大略的长方形，卷起，收口处要捏严哦4.卷好的剂子一分为二5.熟芝麻，白糖，面粉按照1:1:1的比例混和6.做好的面剂子，切口面蘸水，在放到混合好的糖芝麻上，沾满7.模具里涂一层油，可以稍微多涂一点，比较香，蘸好糖芝麻的面团都摆放到模具里，然后
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◢香烤小面包喜欢吃甜一点的就弄了脆底，香甜酥脆恰到好处，不喜欢甜食可以做成葱香、椒盐，随心所欲~面团材料：面粉200g，盐2g，酵母2g，糖20g，玉米油20g，水80g，全蛋液50g脆底材料：熟芝麻、玉米油、面粉适量1.先和面，所有面团材料混合，用手揉，用面包机都可以，只要和成光滑的面团就可以，饧几分钟2.分成均匀的8个小面剂子，团圆3.每一个面剂子擀成大略的长方形，卷起，收口处要捏严哦4.卷好的剂子一分为二5.熟芝麻，白糖，面粉按照1:1:1的比例混和6.做好的面剂子，切口面蘸水，在放到混合好的糖芝麻上，沾满7.模具里涂一层油，可以稍微多涂一点，比较香，蘸好糖芝麻的面团都摆放到模具里，然后
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#昆明美食推荐# 、#寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 周日的老朋友泡温泉之后的聚会挑在了北市区的老滇山寨和谐店，没有预订座位，餐厅生意太好，只剩最后一张小桌子，差点要排队了，还好。
一行四人，点完菜即可上来：老滇金牌肘子（配傣味腌菜膏和干辣椒蘸水）、丽江紫洋芋、临沧火腿木瓜鸡、铁锅三脆、水豆豉拌薄荷、小炒黄牛肉、傣味桃仁小木耳、六年陈老酒一壶，开吃，又可以品尝到云南各地不同风味的集合体了。
特别推崇的是临沧火腿木瓜鸡，金黄色的鸡汤，上来就给人温暖的感觉，每人一碗，满满的幸福感，热乎乎鲜香、微酸鸡汤，把冬天的寒冷驱散。
每次到老滇山寨，缺不了的是下酒神器丽：鲜花般艳丽的江紫洋芋，有它根本就不用普通的油炸花生米了，一口酥脆的洋芋片，一口老酒，真爽。
餐厅民族歌舞表演很助兴，一曲国际级非遗的云南南涧跳菜，顿时让气氛升温，一桌一桌的民族敬酒歌，就连我们小桌子的客人也能享受，还是免费的，超值了。
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#昆明美食推荐# 、#寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 周日的老朋友泡温泉之后的聚会挑在了北市区的老滇山寨和谐店，没有预订座位，餐厅生意太好，只剩最后一张小桌子，差点要排队了，还好。
一行四人，点完菜即可上来：老滇金牌肘子（配傣味腌菜膏和干辣椒蘸水）、丽江紫洋芋、临沧火腿木瓜鸡、铁锅三脆、水豆豉拌薄荷、小炒黄牛肉、傣味桃仁小木耳、六年陈老酒一壶，开吃，又可以品尝到云南各地不同风味的集合体了。
特别推崇的是临沧火腿木瓜鸡，金黄色的鸡汤，上来就给人温暖的感觉，每人一碗，满满的幸福感，热乎乎鲜香、微酸鸡汤，把冬天的寒冷驱散。
每次到老滇山寨，缺不了的是下酒神器丽：鲜花般艳丽的江紫洋芋，有它根本就不用普通的油炸花生米了，一口酥脆的洋芋片，一口老酒，真爽。
餐厅民族歌舞表演很助兴，一曲国际级非遗的云南南涧跳菜，顿时让气氛升温，一桌一桌的民族敬酒歌，就连我们小桌子的客人也能享受，还是免费的，超值了。
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#昆明头条#美食在深山、美食在乡间，昨天到厂口乡太平哨赶乡街子，主题是去吃羊汤锅，太平哨乡街子上，有10多家羊汤锅，我们找了最大的一家、也是生意最好的一家：五华公社，据说周末明天可以卖出3只羊。
下午6点多一点就坐满了客人，门口外还增加了一排小桌子。
依然是带皮的羊肉来上一公斤，已经煮熟切片，肥瘦均匀，一勺羊油辣椒“滋溜”一声浇在羊肉汤锅icon里，顿时满屋飘香、食欲大开，夹上两片在糊辣椒蘸水里蘸一蘸，更是开胃刺激。
一小盆的小黑药已经炖熟，这是当地村民喜欢的秋冬药膳，每人喝上一碗，清肺止咳，微微发苦，煮进羊汤锅里，功效更好。
锅气十足、超接地气的炒羊肝icon、炒羊肉片、炒土鳝鱼、炒洋芋丝上来，也是大受欢迎，很快被抢完，这些都是大餐厅、大酒店吃不到的民间烟火气息美食。
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吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！
桌子上的菜单很有喜感。
昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。
余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。
宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。
宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。
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吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！
桌子上的菜单很有喜感。
昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。
余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。
宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。
宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。
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