◢香芋西米露秋天是吃芋头最好的季节,绵甜香糯,做成甜品,嫩滑Q弹又美味。食材:椰浆(或牛奶、椰汁)1盒、芋头小半个、西米40克、冰糖适量1.芋头去皮切成小块2.放蒸锅里开大火蒸,蒸到用筷子可以插穿的状态就可以了,想更软一点可时间长点3.锅里放入适量的水煮开后放入西米,中火煮10来分钟,期间要不时搅拌一下防止粘锅底4.煮到西米还剩下小白点时,关火焖10分钟5.焖到变全透明的时候捞出来,放在凉开水里过一次水,这样出来的西米晶莹剔透,颗粒分明6.椰浆兑开水到合适的浓度倒进奶锅,放入冰糖一起小火煮开,加入蒸好的香芋一起煮入味,小火慢煮7.关火时放入小西米,拌匀即可食用
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◢香芋西米露秋天是吃芋头最好的季节,绵甜香糯,做成甜品,嫩滑Q弹又美味。食材:椰浆(或牛奶、椰汁)1盒、芋头小半个、西米40克、冰糖适量1.芋头去皮切成小块2.放蒸锅里开大火蒸,蒸到用筷子可以插穿的状态就可以了,想更软一点可时间长点3.锅里放入适量的水煮开后放入西米,中火煮10来分钟,期间要不时搅拌一下防止粘锅底4.煮到西米还剩下小白点时,关火焖10分钟5.焖到变全透明的时候捞出来,放在凉开水里过一次水,这样出来的西米晶莹剔透,颗粒分明6.椰浆兑开水到合适的浓度倒进奶锅,放入冰糖一起小火煮开,加入蒸好的香芋一起煮入味,小火慢煮7.关火时放入小西米,拌匀即可食用
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食材:
红薯、培根、脱脂牛奶、山核桃、西瓜、现磨黑胡椒粉
步骤:
1.红薯洗净去皮,切块备用。
2.煮锅加水倒入红薯,大火烧沸腾之后,关小火煮20-30分钟直到红薯熟透了。
3.将红薯捞出沥干水分装入煮奶锅中,用勺子将红薯捣成泥。
4.加入适量的脱脂牛奶牛奶,开小火慢慢煮,不停地搅拌,煮10分钟左右。
5.平底锅倒入橄榄油,油热后加入培根条,小火慢慢煎10分钟左右,不停地反面避免培根烤糊/焦。
6.培根装盘,用黑胡椒粉进入调味,红薯粥装碗撒入山核桃仁。
7.水果可以是西瓜,也可以是冰箱里的其它水果。
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食材用料:淡奶油250ml黑巧克力50克纯牛奶250ml可可粉5克蛋黄1个白糖50克做法:1冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上2.白糖和蛋黄混合搅打至蛋黄发白3加入可可粉,搅拌均匀,糖还没融化也不要紧4.小奶锅里倒入牛奶,加入黑巧克力5小火加热,边加热边搅拌,至巧克力全部融化6加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊,继续小火边加热边搅拌,至全部材料融化即可关火7过筛一次用保鲜盒装好盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时8取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油,把淡奶油加入巧克力糊中9搅拌均匀10取出冰淇淋机的内桶,装好冰淇淋机,启动机器开始搅拌,冰淇淋机工作30分钟左右就好了
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