虾夷葱

【香辣水煮海味鲜蔬】锅中加入油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底；放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀；加入汤，烧开锅转小火；放入面筋，小火盖上锅盖焖煮；待面筋变软后，放入生菜叶。微微烫一下即可。

清鲜盐水虾的做法： 1、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段 2、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净 3、葱切段，取一半姜切片 4、锅中加入适量的清水，放入葱姜 第1步清鲜盐水虾的家常做法图片 5、再撒入八角和花椒 6、最后加入适量料酒，大火煮开 7、倒入鲜虾，转中火煮2分钟 8、加入适量盐，继… http://www.6a8a.com/caipu/70257/

做法   1 虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。 2 锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。 3 锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。 4 放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅

鲜美多汁的蒜蓉粉丝蒸虾食材：虾12只、姜1块、小葱1小把、蒜2头、蒸鱼豉油30g、龙口粉丝、小米辣、小青椒2根、盐、糖1小勺、1.龙口粉丝用清水浸泡变软，虾去脚开背，另取一个空碗，分别倒入蒸鱼豉油、盐和白砂糖，在倒入4勺清水搅拌均匀。2.把姜、葱、小米辣和小青椒切成段，蒜剁成蒜蓉。3.锅内放2大匙油，4分热时放入姜末和一部分蒜蓉，炒出香味以后倒入酱汁继续翻炒，这个时候倒入剩下的蒜末，和2勺清水翻炒，大火收汁。4.泡好的粉丝铺在盘底5.依次摆放好开背虾6.将烧好的蒜蓉料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。中间放好葱段、小米辣和小青椒。上锅蒸12分钟。

1.锅中放入适量油，爆香姜蒜；2.加入虾煸炒；3.炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；4.用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉（家里没干辣椒，用辣椒粉代替了）、花椒；5.加入清水或高汤；6.烧开后加入配…

『麻辣啤酒小龙虾』马上又到了疯狂吃小龙虾的季节！！一家人团聚再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾，配上啤酒畅饮几杯可好，简直不要太爽哦~食材：小龙虾1500克、啤酒一罐、郫县豆瓣酱15克、香叶3片、盐1勺、花椒和麻椒各7克、干辣椒16个、生抽4克、老抽2克、姜8克❶.小龙虾先用刷子清洗干净，小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去，虾肠抽去，不介意的话，头部也可以不剪❷烧热油，倒入小龙虾炸2-3分钟，尾巴炸至翘起即可，准备好其他辅料备用❸辣椒切条，蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条，锅内注入油，烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味❹捞出花椒麻椒生姜，放入蒜碎、红干椒炸出香味，倒入郫县

【泰式橄榄油甜辣吮指虾】热油锅，放入大虾，略炸至定型即可；虾油放入小瓶中放凉储存备用；炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底；放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀；加少量清水，收汁即可。

【红酒烹虾】①虾剪净须脚、虾枪，洗净 ②葱姜蒜洗净切碎末待用 ③葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁④油用小火烧至五成热，下虾，翻煎⑤约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎⑥煎至九分熟，倒入味汁。 ⑦继续煎翻两面至熟. 10、出锅装盘，撒上葱末即可。

◢虾仁蛋炒饭吃一口虾仁蛋炒饭，口感丰富，满是营养，越嚼越香！食材：米饭、鲜虾、胡萝卜、玉米粒、小葱1.胡萝卜切碎丁，小葱切葱花。超市买的玉米粒，清水冲洗一下便可食用2.买的冰鲜虾，去掉虾头和虾线，用淀粉、料酒腌制五分钟3.热油，先炒鸡蛋盛出。再炒虾仁，翻炒至变色也盛出4.炒米饭的油放多一些，油热了再放米饭，油温太低米饭容易粘锅5.倒入米饭后转中火，依次放入切胡萝卜、小葱、玉米粒，撒一勺盐，半勺胡椒粉，快速翻炒6.翻炒90秒后，放入炒好的虾仁、鸡蛋7.等所有食材翻炒均匀，撒点鸡粉，撒点葱增色即可出锅

甜汁爆虾 主料：鲜海虾10只 熟白果40g 辅料：油适量 盐适量 芝麻油适量 糖3勺 醋2勺 葱适量 姜适量 蒜适量 做法 1.准备食材。 2.处理鲜海虾。 3.每处理好一只，就丢进冰水中，用冰水浸泡保鲜。 6.用厨房纸吸尽水份。 7.将虾沾满淀粉。 8.入七成的热的油中，炸至虾变色壳变脆。 9.捞出沥油备用。 10.另起锅，倒入与平时炒菜量一样多的芝麻油。 11.加入葱姜蒜片。 12.炒香后加入约三匙白糖。 13.2匙米醋。 14.适量水。 15.适量盐。 16.炒至起泡。 17.倒入炸好的虾快速翻匀。 18.加入熟的白果。 19.炒匀收汁后出锅即可。

2份减10 蒜蓉粉丝扇贝 虾夷扇贝270克*3袋 顺丰包邮 大连海鲜特产

材料 虾  300克 盐   酱油  少许 土豆  1个 蒜瓣  2个 葱  少许 作法 1.虾洗净后去虾线，虾须，蒜和葱切末; 2.将土豆去皮，然后切成小块; 3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些; 4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用；（此时锅中剩余是虾油） 5.锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面; 6.不断翻炒土豆，直至土豆变软; 7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末炒匀即可。（还可以放点红辣椒末和香菜）

【蒜蓉粉丝蒸大虾】主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量做法：1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。

【五彩卷】做法：1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在平底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）； 4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！

梅干菜大虾 １、将北极虾剪去虾芒，洗净晾干备用 ２、梅干菜用温水泡发后洗净沙，晾干备用，葱、姜、蒜分别切碎 ３、锅内加小半锅油，大火烧至七、八成热时，将虾倒入，保持大火，将虾炸至外表发白，捞出控油 ４、锅内留少量的油，将蒜末与姜末放入，大火煸出香味 ５、将梅干菜放入，保持大火稍煸后加入虾，烹入料酒，随即加盐与糖调好味，改小火翻炒，至梅干菜干脆，调料吸附于虾身上 ６、加鸡精，加葱花，翻炒均匀即可起锅！

#糖糖的吃喝日常# 不知道你们有没有吃过这个，我只在老家的小油炸点心铺子里见过。方言里我们念“虾滋儿”（音译？没有虾哈哈面粉做得，里头加了葱，咸香口。用菜籽油炸出来金黄金黄的。油炸货要趁烫吃。外酥脆，里绵软。但这个东西凉了也还可以，蓬松暄软。我从一块钱八个吃到一块钱四个，现在做的人是越来越少了。

【DIY麻辣虾】1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。

◢清煮螃蟹立秋了，终于等来了吃螃蟹的季节。试试这个做法，简单又过瘾，比清蒸好吃百倍。食材：螃蟹500克、小龙虾30克、生姜4片、葱4棵、红辣椒4个、盐适量、蒜头6粒、香菜1棵1.螃蟹和小龙虾先放在水中清洗后再用刷子将蟹毛、蟹壳、虾肚皮刷洗干净（介意的话，可将虾腮部剪去）2.准备好葱姜蒜、红干椒、香菜，并切洗好3.热锅凉油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒十几秒钟，炸出香味即可（怕辣的可以少放一些，起到去腥的作用即可）4.倒入刷洗好的螃蟹和龙虾翻炒一下5.快速倒入半锅凉水6.放入葱段，盖上锅盖先用小火慢慢烧开，加入盐再调至中火煮十分钟左右7.煮至蟹膏凝固即可，不要立即盛出，盖上锅盖焖上10分钟再取出，会很

◢清煮螃蟹立秋了，终于等来了吃螃蟹的季节。试试这个做法，简单又过瘾，比清蒸好吃百倍。食材：螃蟹500克、小龙虾30克、生姜4片、葱4棵、红辣椒4个、盐适量、蒜头6粒、香菜1棵1.螃蟹和小龙虾先放在水中清洗后再用刷子将蟹毛、蟹壳、虾肚皮刷洗干净（介意的话，可将虾腮部剪去）2.准备好葱姜蒜、红干椒、香菜，并切洗好3.热锅凉油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒十几秒钟，炸出香味即可（怕辣的可以少放一些，起到去腥的作用即可）4.倒入刷洗好的螃蟹和龙虾翻炒一下5.快速倒入半锅凉水6.放入葱段，盖上锅盖先用小火慢慢烧开，加入盐再调至中火煮十分钟左右7.煮至蟹膏凝固即可，不要立即盛出，盖上锅盖焖上10分钟再取出，会很

◢鲜虾豆腐汤看似普通清淡的食材，里面稍微加点辣椒、生抽、香菜等，既是菜又是汤，鲜美还补钙~食材：活虾100克、嫩豆腐1大块、红辣椒1个、生姜6克、葱1棵、花椒少许、盐适量、生抽1茶匙、醋几滴、香菜1棵、淀粉2茶匙1.嫩豆腐切成大小差不多大的小豆腐块2.淀粉加1勺凉水调匀备用3.热锅凉油，放入姜丝、蒜碎、红辣椒炒出香味儿（辣椒可放可不放）然后将姜丝、蒜粒、辣椒拿出来4.倒入活虾再加生抽翻炒，炒至虾变红色出虾油即可5.倒入2碗凉水，大火烧开6.倒入豆腐，滴上几滴醋烧开后，再倒入淀粉水勾芡（淀粉水不要太浓稠，放了淀粉水勾芡可以让汤更加鲜美滑口）7.煮开后关火，撒上葱花和香菜，装盘