【藕粥】江南一带很家常的粥,炖得糯糯的,适合清晨的胃口。米软烂开花,莲藕煲出了藕荷色,嫩嫩的粉红赏心悦目。做法:1.香米、江米淘洗干净,藕洗净去皮切丁。2.食材放入煲中加水,大火烧开后转小火煲制2小时即可。这道粥可甜可咸,若喜欢甜味可加桂花糖,若喜欢咸味可加些火腿末和葱花。
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Spider_Lily
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紫米馒头:紫米粥150G,中粉250G,糖30G,即时酵母4G。酌情加水或粥至软硬适中,宁湿勿干,揉至面团光滑。盖保鲜膜发至2倍大,面团按下不回弹,分割6-8份,滚圆放松20分钟,再次排气滚圆,放蒸锅中盖盖二发30分钟。大火蒸20分钟。关火闷10分钟即可。
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pepperbeaf
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