黄瓤西瓜

我想做一个不明真相的吃瓜群众 摄影：洪小漩 出镜：花花 不得不感慨，西宁的西瓜好大啊，就像冬瓜一样，椭圆形，随处可见，看着都让人忍不住咽口水。 离开西宁的前一天，我和花花开开心心地跑去买了西瓜，还有不锈钢勺子，两个姑娘这酒店里抱着西瓜，开开心心吃起来。 红色的瓤，黑色的籽，银色的不锈钢勺子，这才是暑假赖在房间该有的样子。

瓜瓤凍 | 將西瓜瓤取出、榨汁過濾後加入寒天、再裝回瓜殼皮內形成瓜凍來最能消夏祛暑氣。步驟：1）提前將寒天浸泡至軟 2）西瓜切半挖空 3）瓜瓤放入攪拌機內榨汁，再加入四杯伏特加攪拌，放入煮沸的少許糖水中煮並倒入備好的寒天 4）將煮好的西瓜汁倒入空瓜內 5）放入冰箱數小時後，切成小塊即可食用。

【自制西瓜皮果酱】早餐配面包不错，经济实惠！做法:1.把瓜皮两面（青皮和有红瓤）切除，切成小块，用料理机打碎；把柠檬最外面的黄皮切丝；2、瓜皮泥倒进锅里，放柠檬丝和白糖（约瓜泥的三分之一），大火烧开后改小火，中间多次搅拌；3、有点稠时滴几点柠檬汁，烧至汁稠，待凉至半热时装瓶即可。

【DIY家庭自制西瓜棒冰】将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱，凝结完成后就是可口的西瓜棒冰了！

西瓜捞： 1. 将西瓜外皮冲洗干净，从中间下刀一分为二 2. 用特殊勺子将西瓜挖成球状，备用 3. 将剩余的西瓜瓤用勺子或刀抠出，榨汁即可 4. 最后将备用西瓜球放入器皿中，再将新榨的西瓜汁浇入，完工 （PS：放在冰箱冷藏食用口感更佳）

【西瓜甜蜜瘦身法】做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥食品，这款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纤维，能使MM们变得更轻盈，还可预防中暑。

蒜蓉蒸丝瓜：鸡蛋白自然解冻后.加入一个咸蛋白搅拌均匀.咸蛋白很咸.不用再加盐.咸蛋黄用料酒浸泡20分钟去腥.搅拌蛋白会产生一些白色泡沫.用勺子去除干净.放入开水锅中.小火蒸约10分钟至蛋白完全凝固.丝瓜半根（现在的丝瓜超大）去皮、切段，用手指把中间的瓤略按凹下去.炒锅加油爆香蒜蓉至蒜蓉呈微黄色.加少量盐.咸蛋黄倒去料酒.分成若干小块.依次把爆香的金蒜蓉和咸蛋黄放在丝瓜中间.再把丝瓜摆在凝固的蛋白上.水开后放入蒸锅.中小火蒸5分钟左右.贴士：咸蛋本身较咸.蒸蛋白时不用再另外加盐.我用了6个鸡蛋白.一个咸蛋白.盐量刚刚好.如果鸡蛋白量少.咸蛋白要酌减.搅拌蛋白产生的泡沫必须撇除干净。

有什么能比薄皮大红瓤的西瓜用勺子挖和街头地道料超足又便宜酸爽凉皮的早餐吃的更爽呐~【呼和浩特的美丽清晨~】

【美味瓜皮丁】食材：西瓜皮2块、胡萝卜1/2根、木耳适量、玉米粒少许、豌豆30g、燕麦片适量、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙。做法：1.削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，胡萝卜去皮切丁，木耳用清水泡发、撕成小朵，燕麦片用清水浸泡；2.锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫；3.锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜丁和木耳，翻炒1分钟；4.加入瓜皮丁，翻炒炒匀；5.加入豌豆和玉米粒，再次炒匀；6.加入泡软的燕麦片，翻炒2分钟左右；7.调入盐和鸡精，翻炒炒匀后即可。

食材：西瓜皮250g、面粉320ml、鸡蛋3个、水适量、盐少许、油适量 做法：1)西瓜皮去掉外面的青皮和里面的红瓤，洗净后刨成丝，鸡蛋磕在碗中打散。2)把瓜皮和鸡蛋倒进面粉中，再加点盐。3)加水搅拌成稍微厚一点的面糊。4)平底锅内放油。5)倒入面糊。6)煎黄后翻个身.。。7)将另一面煎黄即可。

1、西瓜瓤，去籽，切块。 2、草莓洗净，加入盐水浸泡，再用水冲洗赶紧，去蒂，切块。 3、把西瓜瓤和草莓块，放入搅拌机中榨成汁，倒入杯中，加入冰块，即可饮用。

西瓜冰激凌 1. 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子 2. 再加入白糖、鸡蛋、白开水、牛奶和淡奶油，搅匀 3. 以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱 4. 凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋咯

西瓜冰淇淋%1. 将西瓜瓤打碎后取出瓜子 2. 再加入白糖、鸡蛋、鲜奶（奶粉）和白开水，搅匀 3. 以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱 4. 凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋咯

你知道什么东西像西瓜最中间的那一口吗？ 方便面的最后一口汤， 和流着油的咸蛋黄， 雪糕沾着的瓜子仁。 还有面汤里的半截香肠。 在火锅里面滚了三滚的雪花肥羊。 秋天偶尔发现的冰箱最后一块雪糕。 和蛋糕上的樱桃， 冰镇西瓜最中间的一勺。 还有掰开螃蟹满满的蟹膏， 星冰乐上面的鲜奶泡。 烤鸭油亮亮的皮儿， 加上生煎包头上的硬面。 杂拌汤里面脆脆的海参。 还有我最喜欢的你

【凉拌酸甜西瓜皮】1.西瓜刮去红瓤，剥外皮2.切细丝3.放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟4.腌制后的西瓜皮出了很多水分，也开始变软了，用凉开水冲洗一下挤干5.加白糖6.加白醋7.加几滴芝麻油和少量鸡精8.撒上红椒丝和香菜叶9.拌匀即成非常美味。 @百味美食坊

收集 【西瓜冰淇淋】将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱，凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋啦！！！451

我想做一个不明真相的吃瓜群众 摄影：洪小漩 出镜：花花 不得不感慨，西宁的西瓜好大啊，就像冬瓜一样，椭圆形，随处可见，看着都让人忍不住咽口水。 离开西宁的前一天，我和花花开开心心地跑去买了西瓜，还有不锈钢勺子，两个姑娘这酒店里抱着西瓜，开开心心吃起来。 红色的瓤，黑色的籽，银色的不锈钢勺子，这才是暑假赖在房间该有的样子。

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