加钙底油

◢椒盐虾好吃到爆的椒盐大虾，营养丰富，做法简单，有空做一盘，惬意！食材：虾/青红椒/洋葱/姜/蒜/椒盐/料酒/生抽/胡椒粉1.处理虾。把虾须和虾枪剪掉，用刀把虾背剪开，去除虾线2.处理好的虾放入碗内，加1勺盐，1勺料酒，少许姜，拌匀，静置腌制10~15分钟3.腌好的虾，放入少量淀粉，让虾的表面均匀地裹上薄薄的淀粉，这样煎出来的虾才会外酥里嫩4.锅内加油，烧热，把虾放入锅内，小火煎至两面金黄，捞出备用5.倒出锅里多余的油，留少许底油，倒入蒜末和姜末，小火炒香6.加入洋葱丁和青红椒丁，小火翻炒均匀7.倒入煎好的大虾，翻炒8.调味。适量的椒盐，少许胡椒粉，1勺生抽，大火翻炒均匀关火

◢五彩虾仁美味的虾仁，添加了几种蔬菜，不但增加了营养，更让整盘菜充满了色泽的诱惑~食材：虾仁半碗、豌豆40克、胡萝卜40克、香菇1朵、红甜椒30克、油适量、盐适量、淀粉适量、料酒1勺，鸡蛋清1个，葱花5克1.准备食材：香菇、胡萝卜、红甜椒切小丁，虾仁洗净，去虾线2.虾仁中加适量盐，鸡蛋清，加淀粉，拌匀，腌制10分钟3.油热，加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，盛出备用4.锅中底油，加葱花炒香，加胡萝卜、香菇、豌豆，翻炒均匀5.加少许水，盖好锅盖，焖三分钟6.加盐，加料酒，再加炒熟的虾仁7.加入红甜椒丁炒匀即可