徽菜

食物语 八大菜系 徽菜
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#logo设计集#  大瓶子-无含徽菜logo设计及品牌VI设计 ​​​​
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@徽菜酒楼 的#冰糖南瓜# :南瓜应该是蒸熟的,绵绵的,挺好
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第四集 时间的味道 【臭鳜鱼】徽州“臭桂鱼”是一道皖南地方特色菜肴,是一味徽州名菜,别有一方风味,吃过的人都会留下很深的印象。臭桂鱼属于徽菜菜谱,主要原料是桂鱼;工艺是腌。
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#八大菜系#鲁菜(咸、鲜)川菜(麻辣)、苏菜(甜、黄酒味)、粤菜(原汁原味、鲜、清淡)、闽菜(南部咸甜、北部香辣)、浙菜(鲜、荤油味、黄酒味、甜)、湘菜(辣、腊)、徽菜(酱香味浓)
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【徽菜】 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实,讲究火功,重油重色 ,味道醇厚,保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名,烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名菜肴:符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、黄山炖鸽...
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【徽菜】 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实,讲究火功,重油重色 ,味道醇厚,保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名,烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名菜肴:符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、黄山炖鸽...
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【徽菜】 以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实,讲究火功,重油重色 ,味道醇厚,保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名,烹调方法擅长于烧、焖、炖。 著名菜肴:符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、黄山炖鸽... (此图略残忍)
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