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枣花酥 使用材料:油皮:中筋面粉100g,白油10g,细砂糖15g,水45g,全蛋液2小勺;油酥:中筋面粉80g,白油50g;馅: 枣泥馅200g 1.油皮:中筋面粉到揉面垫上,将白油,细砂糖,全蛋液倒入,边揉边慢慢加水,揉成光滑的面团。保鲜膜包起来室温静置半小时;2.油酥:中筋面粉和白油混合,揉成光滑面团。同样静置; 3.将馅料分成10份。静置好的面团同样,揉成小球。将油皮用手掌按压成圆面片,将油酥面团包裹起来。4.将面皮都卷成螺旋状,擀成长条,包裹馅料;5、按压成饼的枣泥面团,用擀面杖擀,在圆饼上剪12刀,将每一片“花瓣”扭转;6、将烤盘放入预热好200°的烤箱,中层,以上下火烤15分
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【枣花酥】材料:油皮:中筋面粉100g,白油10g,细砂糖15g,水45g,全蛋液2小勺 油酥:中筋面粉80g,白油50g 馅: 枣泥馅200g 做法:1.油皮:中筋面粉到揉面垫上,将白油,细砂糖,全蛋液倒入,边揉边慢慢加水,揉成光滑的面团.保鲜膜包起来室温静置半小时;2.油酥:中筋面粉和白油混合,揉成光滑面团。同样静置; 3.将馅料分成10份。静置好的面团同样,揉成小球。将油皮用手掌按压成圆面片,将油酥面团包裹起来.4.将面皮都卷成螺旋状,擀成长条,包裹馅料;5.按压成饼的枣泥面团,擀面杖擀,在圆饼上剪12刀,将每一片“花瓣”扭转;6.将烤盘放入预热好200°的烤箱,中层,以上下火烤15钟。
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dannywang123
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