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#膨化停不了#卡乐B薯条采用精挑细选过的马铃薯,连皮切割成条状,除了保留薯皮之余,亦能体验浓郁马铃薯味道。薯味特浓、口感香脆,绝非油炸,超级美味!买的时候hold着点-一大包里面有五小包~我每次都能快速解决~~根本不够过瘾好吗~~
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MACHOGIRLMOMO
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栗馒头:在皮上涂一层蛋黄去烤,像栗皮的颜色,中间的馅是白豆馅,并加入甜味的栗子、蜜相混合。皮材料: 蛋 1個; 砂糖 80克; 奶油 15克; 煉乳 50克; 小蘇打 2克; 低粉 200克; 水 微量; 餡材料: 白豆沙 500克; 熟栗子 數顆; 其它材料: 手粉 適量(低粉,); 蛋液 適量(刷表面用); 製作: 1、蛋+砂糖+奶油+煉乳拌至無顆粒; 2、小蘇打+微量水(可以溶解啲量)拌勻,加入(1)中拌勻; 3、加入低粉切拌方式拌勻; 4、取適量白豆沙包入1顆栗子(共30克); 5、皮團取出(每份25克)沾少許手粉,包上餡,大致捏成栗子状,刷上蛋液,200度烤15分钟
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212
脆皮鱼球
材料
1, BASA FILLET或龙俐鱼片两片,粗粗剁碎.
2, 青葱两根,切末.姜三片切末.生粉两大勺,料酒两大勺,蛋青一个.盐和白胡椒粉适量.
3, 用细密一点的新鲜无糖白面包切薄片后,去除边皮,再切成均匀的豌豆大小的丁,晾一两个小时等外表稍微干一点.(不要用甜面包,容易炸黑)
4, 鸡蛋一个,风车牌超级生粉两大勺(2 Table Spoon)拌匀,做成蛋糊.
做法
1,把所有东西放盆里拌匀并用筷子朝一个方向搅,直到上劲.
2,用手挤出高尔夫球大小的球.在蛋糊裹一下.再在放了面包丁的盘子里滚一圈,让鱼球沾满面包丁.
3,油温350F的油锅里小火慢慢炸到金黄就好了.注意油温不可太高,否则一下就上色了,里面还没熟;也不能太低,否则时间炸长了面包里全是油,也不好吃.
4,炸好的鱼球在放了吸水纸的网架上稍晾,等多余的油被吸走后摆盘上桌.沾酸甜的调味汁.
5,如果一顿吃不完,下次吃的时候先放到华式350F烤箱里烤几分钟就又同样香脆好吃了.
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云南人讲究不时不食、讲究时令美食,每到秋冬季节来临,吃羊肉就成为了贴秋膘的最好美食。
昨晚,我们到了菌海森林摩根道店,品尝了他们最新推出的煳辣羊肉,香辣刺激,开胃无比。
他们家的羊肉选自于高寒山区的小耳朵黑山羊,肉质紧实、羊肉香味纯正,用罗汉干笋焖熟上桌,能吃辣椒的我们直接把一碗煳辣椒、半碗花椒面倒进锅里,让每一个人都吃得大呼过瘾,一公斤羊肉10分钟就被干完,又点了一公斤羊肉,才算满足。
煳辣羊肉锅里白色的大洋芋,有小孩子的拳头大,被羊肉汤汁煮熟,香糯麻辣,又是另外一种新的体验。
油炸黄金洋芋,也是他们家的新菜品,香糯酥脆,口口香脆,也是一道意外的洋芋美食,真是吃洋芋涨子弟。
除了煳辣羊汤锅之外,爆炒羊肝、爆炒羊肉,羊头肉凉片、粉蒸带皮羊肉等羊肉类菜品,也是不错的组合,让人吃出了羊肉全席的感觉。
当然,来到了野生菌为主的菌海森林,煳辣羊肉汤锅里煮进一份青头菌、竹荪菌 又是野生菌的新吃法,个性突出。
到菌海森林必须要喝的是他们家的克地老泡酒,生津止渴、润喉清肺,配上油炸的金黄的猪肝肠,又是一场欢乐的酒局了。|菌海森林滇池路摩根道店^
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云南人讲究不时不食、讲究时令美食,每到秋冬季节来临,吃羊肉就成为了贴秋膘的最好美食。
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他们家的羊肉选自于高寒山区的小耳朵黑山羊,肉质紧实、羊肉香味纯正,用罗汉干笋焖熟上桌,能吃辣椒的我们直接把一碗煳辣椒、半碗花椒面倒进锅里,让每一个人都吃得大呼过瘾,一公斤羊肉10分钟就被干完,又点了一公斤羊肉,才算满足。
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