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【彩绘草莓蛋糕卷做法】 材料： A:蛋黄4颗（50-60克的大鸡蛋）低筋面粉60克，玉米淀粉15克，沙拉油40克，鲜橙汁45克，细砂糖20克 B:蛋白4颗，细砂糖40克 D:红色食用色素3滴，低筋面粉1小匙 E:动物鲜奶油150克，细砂糖20克，新鲜草莓10颗 F:抹茶粉1小匙，清水适量（调成糊状） 制作方法：【完整做法戳下面链接】

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『抹茶奶香蒸糕』 用料 牛奶200ml椰浆120ml糖30ml琼脂2g巧克力酱10g淀粉50g抹茶粉椰蓉炼乳适量 做法 1. 糖和牛奶混合加热，至糖溶解。2. 加入椰浆，油，淀粉，炼乳混匀。3. 混合物分成A和B，B中加入抹茶粉混匀。琼脂剪碎，按A和B的比例分成A1和B1两份。4. A中放入A1，酌情加水，隔水加热至琼脂完全溶解。5. 在耐热容器中垫上油纸，两边多留可以提起的长度。4中的混合物倒入容器。蒸至基本凝固。6. B中放入B1，酌情加水，隔水加热至琼脂完全溶解。7. 6中混合物倒入容器上层，尽量铺匀。8. 蒸。9. 降至室温后放入冰箱冷藏。

反转菠萝蛋糕 材料 A.菠萝 150克 黄油 40克 糖粉 30克 黄油 30克 糖粉 40克 糖 30克 B.蛋黄 4个 低筋面粉 70克 C.蛋白 4个 作法 1.菠萝切小片备用； 2.材料A中黄油小火溶化后加入糖，小火边加热边搅拌，直至出现焦糖色； 3.将煮好的糖汁倒入模具底部，将切好的菠萝一片片的摆放整齐，尽量中间不要留有空隙； 4.蛋黄加糖搅打至微微发白； 5.筛入低粉； 6.搅打均匀； 7.材料B中的黄油微波溶化后倒入蛋黄糊中，搅打均匀； 8.另取一盆，将材料C中蛋白倒

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蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料 A：6寸慕斯蛋糕框 B：10寸慕斯蛋糕垫片 C：和情焦糖饼干半包 D：无盐黄油40g（我用的4只安佳10g/只的） E：吉利丁片2片 F：奶油250ml G：奶油芝士150g H：砂糖2勺 I：朗姆酒10ml J：手指饼干7-8块 K：蓝莓果酱适量 做法 1、将A、B清洗干净，擦干水，在A的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油，放在B上备用。 2、将C弄碎，越碎越好，D隔水融化，与C混合后，铺进模具，压实，放进冰箱冷藏，这时候可以准备其他材料。 3、E用冷水泡15分钟，然后捞出隔水融化，等待的时间可以打发F，打至5分发，然后与G、H、I混合均匀，再混合进融化好的E，取出冰

蒸烤古典巧克力蛋糕 配料：（6寸慕斯圈） A.巧克力66克（60-65%：50-55%=2：1，我用了14克牛奶巧克力+52克65%黑巧克力）、无盐黄油44克； B.蛋黄44克、细砂糖44克； C.低筋面粉12克、无糖可可粉37克； D.蛋白94克、细砂糖44克 E.淡奶油37克。 制作过程： 1.将A料隔水加热，温度达到40-45℃左右后保温。 2.将B料隔热水打发粘稠后加入1。 3.将淡奶油隔热水加热至36℃后加入2。 4.低粉和可可粉过筛后，加入3后搅拌

红薯粉圆 作法 1.红薯去皮切片蒸熟; 2.放在大碗里碾成红薯泥; 3.乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）; 4.用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q; 5.最后成为一个光滑的薯泥面团; 6.取一部分薯泥团搓成长条; 7.切成小段; 8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用; 9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出; 10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。 小贴士 1.红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及

蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料 A：6寸慕斯蛋糕框 B：10寸慕斯蛋糕垫片 C：和情焦糖饼干半包 D：无盐黄油40g（我用的4只安佳10g/只的） E：吉利丁片2片 F：奶油250ml G：奶油芝士150g H：砂糖2勺 I：朗姆酒10ml J：手指饼干7-8块 K：蓝莓果酱适量 做法 1、将A、B清洗干净，擦干水，在A的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油，放在B上备用。 2、将C弄碎，越碎越好，D隔水融化，与C混合后，铺进模具，压实，放进冰箱冷藏，这时候可以准备其他材料。 3、E用冷水泡15分钟，然后捞出隔水融化，等待的时间可以打发F，打至5分发，然后与G、H、I混合均匀，再混合进融化好的E，取出冰

搭地铁吃香港：1利强记北角鸡蛋仔（佐敦D）；2德发牛肉丸（尖沙咀A1）；3兴记煲仔饭（油麻地C）；4镛记（中环D1）；5春回堂（中环D2）；6檀岛咖啡（中环D1）；7恒香饼家、一品斋甜品（铜锣湾F）；8喜记、太兴烧腊（铜锣湾C）；9新记车仔面（铜锣湾B）；10德昌鱼蛋粉（天后A2）

【搭地铁吃香港】1.利强记北角鸡蛋仔（佐敦D）；2.德发牛肉丸（尖沙咀A1）；3.兴记煲仔饭（油麻地C）；4.镛记（中环D1）；5.春回堂（中环D2）；6.檀岛咖啡（中环D1）；7.恒香饼家、一品斋甜品（铜锣湾F）；8.喜记、太兴烧腊（铜锣湾C）；9.新记车仔面（铜锣湾B）；10.德昌鱼蛋粉（天后A2）『via：@咱们一起去旅行』

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「牛油果焗虾仁」材料：牛油果一个，南瓜50g，鲜虾5个，黑胡椒粉，蛋黄酱，盐。 1.南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。 2.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。 3.煮熟的虾剥去外壳切成与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。 4.牛油果洗净擦干水份，对切成二半，去掉果核将果肉挖出，切成小块，留挖空的果壳做烤碗。 5.将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀后重新装入至果壳中。 6.表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。 tips:1.牛油果要趁新鲜开新鲜吃，不然会很快氧化变黄。 2.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。 3.牛油果含有丰富的维生素、叶酸，对美容保健很有功效，而且它所含的维生素A、E和B2对眼睛有益，经常面对电脑的上班族可以适当多吃一些呦。

线：橙黄色180g、深橙色90g、橙绿色60g、本白色35g、玫瑰色10g、墨绿色5g 工具：钩针 完成尺寸：长71cm、宽71cm 钩织方法文字说明： 1、锁针起针，按需要的片数编织花样A、B、E。 2、环形起针，按需要的片数编织花样C、D。 3、环形起针，编织花样F、G。编织到第4行时与相邻的花样拼接。 4、四周钩边。

1~莓果冰淇淋~ 2 材料A:蛋黄3个、糖20g、玉米淀粉2g、牛奶150ml 3 材料B：黑莓果200g、糖30g、朗姆酒一小勺 4 材料C：淡奶油150g、糖15g 5将材料A中的蛋黄和糖混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅； 6加入玉米淀粉搅拌均匀； 7牛奶倒入奶锅中煮开，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固； 8 蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，再开小火慢慢加热，并不停搅拌； 9煮至浓稠状，离火放凉； by 随随鱼 详细步骤图见来源

：搭地铁吃香港：1利强记北角鸡蛋仔（佐敦D）；2德发牛肉丸（尖沙咀A1）；3兴记煲仔饭（油麻地C）；4镛记（中环D1）；5春回堂（中环D2）；6檀岛咖啡（中环D1）；7恒香饼家、一品斋甜品（铜锣湾F）；8喜记、太兴烧腊（铜锣湾C）；9新记车仔面（铜锣湾B）；10德昌鱼蛋粉（天后A2）