吃货宝典——无肉不欢

清蒸鲍鱼

鲍鱼

煮扇贝

【清蒸梭子蟹】做法：1）将蟹用流动水，用刷子刷净。2）用剪刀剪去皮筋，将蟹盖向下，撒上少许盐。3）大火蒸熟。4）蒜和姜准备好，切成细末，加入陈醋调开。5）与蟹一起食用。

秋风起兮秋蟹肥

秋风起兮秋蟹肥

意大利面美食图片

虾肉料理图片

泡面虾丸

【红烧鸡脚】鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用，注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水；油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱；下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20…

材料 鸡胸肉 青椒 蒜蓉香辣酱 油条 剩饭 老抽 作法 1.鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。 2.鸡肉用少许盐腌一会儿。 3.鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。 <br />4.原锅放米饭炒散。 <br />5.放一匙香辣酱拌炒。 <br />6.放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。 <br />7.加入油条略炒即可。

材料 猪里脊 姜 白糖 盐 熟的白芝麻 鸡蛋 生粉 白胡椒粉 番茄酱 作法 <br />1.姜洗净擦丝，取姜汁； <br />2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； <br />3.腌制好的里脊沾上生粉； <br />4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； <br />5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； <br />6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； <br />7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。