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三鲜豆腐羹1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了 2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球 3.鸡蛋打散成蛋液 4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌

味噌荞麦汤面｜天气渐冷，来碗纯素的热汤面。香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟；盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝；面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

海带豆腐汤用料 冻豆腐（或北豆腐） 200克 海带结 50克 蘑菇 50克 姜 2片 做法 1. 冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 2. 锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 3. 煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 4. 煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 <br />5. 出锅前撒盐即可

周一早餐：蒜香意面+面包沙拉+红丝绒杯子蛋糕+胚芽玉米汁。 新周快乐！天气依旧闷热，憋着下雨，主食来点清淡哒。 之前看到这个菜谱，用一头蒜熬出蒜油，来炒意面，最后加入大把香菜和调味料，这味道着实让我好奇，今天做起来，额外加了香菇和大虾，香菜真真是点睛，非常好吃。 超市买到很新鲜的玉米，最爱和牛奶做成玉米汁，煮好后放入一把胚芽，一勺蜂蜜，健康又好喝。 沙拉今天很丰富，各种蔬菜搭配烤脆的面包丁。 周末剩的红丝绒蛋糕，撕碎搭配酸奶拌着吃，随便撒点水果就很赞。

寿司店小吃~煎三文鱼！小炒杂菜！烤肉串！

手岛寿司‖地狱拉面。并不辣

日式便当

日式便当 B162

【香煎牛扒】1、洋葱切丝，胡萝卜切枣核状，芦笋切段，蒜切蓉。2、牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉、蒜蓉涂抹腌渍。3、锅中放油煸香洋葱，炒到微焦放黄油炒香。4、放入牛排煎至一面焦黄，烹入红酒，翻面煎至两面金黄。5、另取一锅放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透捞出，装盘即可。