〃. Cakes • Milchigs 、

菠菜鸡蛋饼

切达芝士曲奇

椰蓉金钱卷

芒果芝士蛋糕

【芝士蛋派】很简单的小食 做法 豌豆 西红柿 胡萝卜或者其他喜欢的蔬菜 放到玛芬模具里 加上马苏里拉芝士 也可以再加一点奶油奶酪 更香浓哦 将80ml牛奶和2个鸡蛋混合 喜欢吃甜的的话可以加糖 喜欢咸的加盐 搅拌均匀后加入模具中 放入预热好的烤箱 200度 15分钟左右

完美奶黄包

油汪汪的妈妈牌咸鸭蛋 材料：鸭蛋12个、高度白酒1碗、盐1碗 1、鸭蛋洗净后拭净水分后风干，将完全干透的鸭蛋放到高度白酒中稍微浸泡下，均匀裹满盐。将裹好的鸭蛋放到密实袋中，全部裹完后将剩余的盐倒到袋子中，扎紧口 2、保险起见再包一层密实袋，将鸭蛋在阴凉通风处，腌约30天即可，要想油出的好，延长腌制的时间、将腌好的鸭蛋洗净盐，煮熟即可食用

黄金薯 1.将土豆去皮切片，放入保鲜袋中，置于微波炉内高火转8分钟（土豆熟透） 2.将熟透土豆放入碗中，用勺子撵碎成泥 3.把土豆泥搓成圆形球球 4.准备面粉、鸡蛋打成蛋液、面包糠 5.将土豆球裹满面粉 6.然后裹一层鸡蛋液 7.最后裹满面包糠 8.放入烧热的油中煎至金黄（用小火哦） 9.最后就可以出锅啦！

【奶香玉米饼】材料：糯米粉60g、玉米粉40g、淡奶油60g、白砂糖18g、黄油18g、面包糠适量 做法：1.淡奶油加白砂糖，加热到冒泡， 立即将淡奶油倒入玉米粉和糯米粉中。2.趁热加入黄油，放到不烫手后，揉成像耳垂一样柔软的面团。3. 将面团分成小剂子，将小剂子压扁，裹上面包糠。4.烤箱170度预热。170度烘烤15分钟即可。

【脆皮香蕉】香蕉切小段； 鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀，把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层； 均匀裹上一层面包屑；油放进锅里加至3成热， 用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色， 就可以捞出置于盘中，趁热撒上黑芝麻在上面； 待其冷却后，美味的点心就做好了。

驴打滚的做法：原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤：1黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散开。卷成一个长卷。4用刀将糯米卷切成小段，每次切最好擦一下刀。在糯米卷表面均匀的筛一层黄豆

【入口即化的玛格丽特饼干】做法步骤1. 煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网上，用手指或勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。2. 黄油软化以后，加入糖和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状即可。3. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。5. 面团就有可能出现絮状，很松散难以成团，可以倒进保鲜袋尽量捏紧然后放进冰箱冷藏半小时。6. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。7. 把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。8. 依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄

『爱心玫瑰饼干』 【九款满满的爱心早餐】用心什么的早餐最有爱了！妥妥为最爱的人做上一份(ง •̀_•́)ง

【紫薯芝士蛋糕】用料1 (饼底) 奥利奥饼干 一包 黄油 30g 用料2 (芝士糊) 奶油奶酪 130g 紫薯 100g 淡奶油 140g 细砂糖 40g 牛奶 80g 吉利丁片 1.5片 （此为6寸模，8寸模用量加倍）

【葡萄干松饼】1.把30g黄油融化,葡萄干洗净沥干。2.把蛋黄、糖、牛奶、黄油、过筛的低筋面粉、葡萄干混合均匀。3.蛋白加糖用打蛋器充分打发。4.将3加入2中,用刮刀拌匀。5.中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可~搭配果酱,巧克力酱、蜂蜜，更美味了

【南瓜派】材料：一个8寸派模（或两个6寸派模）。派皮：低粉 125克，糖粉40克（原方50克），黄油50克，蛋黄2个。馅料：南瓜泥230克，白砂糖30克（原方50克），鸡蛋2个，淡奶油 125克，香草精3滴。椰蓉少许撒表面用，不撒也可以

【百香果磅蛋糕】1. 黄油室温软化，加入糖搅拌至糖融化，黄油呈柔软羽状2. 鸡蛋打散，分次少量加入黄油中，每次加入搅拌融合再加入下一次。3. 低粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀至无面粉 加入百香果拌匀，面糊完成。4. 面糊倒入模具中，烤箱提前预热至175度7. 烤焙：175度中下层烤焙42分钟。

【迷你玛德琳】1.1只蛋加50g糖粉彻底拌匀,筛入50g低粉(若想要高高的小肚子需加1 2茶匙泡打粉混合)拌匀;2.加少许柠檬皮屑拌匀,入50g融化的黄油拌匀;3.盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右至非常粘稠状态;4.入裱花袋,挤入模子中,烤箱预热150°,中层,15min,出炉后直接倒扣脱模即可~

【芝麻奶黄包】原料：面粉350g，牛奶150g，白糖30g，酵母2g，芝麻适量；奶黄馅原料：鸡蛋2个，淀粉50g，吉士粉20g，牛奶100g，糖60g。1、面皮材料揉成面团第一次发酵。2、面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3、第二次发酵。4、将奶黄原料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。

『香草抹茶慕斯』（ˉ﹃ˉ）

『南瓜面包卷』（ˉ﹃ˉ）