食譜

Hello 大家好 对 是我 我是蛋糕

这就是传说中的抹茶芝士塔 慢慢融化的芝士里包裹着白玉丸子和香甜的红豆 好吃到你停不下来~

衛氏出品--- 烤箱版鴨腿

【焗烤紫薯西米】 材料：紫薯300克、西米80克或随意、糖粉30克、马苏里拉芝士60克或随意。1：准备半锅水烧开，水是西米量的4-5倍，直接加入西米2：煮的过程中西米会从外向里扩散，逐渐变成透明状。 3：煮到后半程要用中小火，不断用勺子搅拌，以免粘锅底。直至透明为止就好了。 5：将西米过一下凉白开水，放进小碗中。 6紫薯放在盘中，放小半锅水，将紫薯蒸熟。 7：蒸好的紫薯用勺子压成泥，加入糖粉拌匀。 8：将马苏里拉芝士切片后切条。 9：将紫薯泥和西米混合均匀。 10：表面铺上马苏里拉芝士条。 11：烤箱预热

排骨菜

【美味自制小吃，胡萝卜火腿鸡蛋饼】1.胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋加入盐调匀2.平底锅内入油至八成热，胡萝卜丁和火腿丁入锅炒制（可根据自己口味加入盐等调料）3.在锅内平铺好食材，然后将蛋液倒入锅中，煎熟即可。

【意式咖啡巧克力布朗尼】1.黄油、巧克力、盐放盆里，隔水加热；2.融化拌匀； 3.面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉过筛后；4.加入步骤2中；5.轻轻翻拌加香草精； 6.面糊分次加浓咖啡液拌匀；7.鸡蛋加糖打散；8.分次加面糊中；9.拌匀；10.烤模包好锡纸，烤箱预热170°，烤25分钟，晾凉后冷藏隔夜品尝。

【特浓巧克力冰淇淋】1.蛋黄+黄油+细砂糖隔水边搅拌边加热至浓稠加黑巧克力搅拌至融化2.依次加白兰地和25克淡奶油搅拌均匀晾凉3.将200克淡奶油打发至出现明显的纹路，将巧克力糊与奶油混匀4.装在方形模具中冷冻后切块5.也可以用你的小型硅胶模，做出喜欢的形状，冷冻后取出，可以筛上巧克力粉。 @百味美食坊

椒盐蘑菇做法： 1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉； 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味； 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可~~撒上椒盐，非常好吃!

【香菇油饭】 1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料 3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可 #美食#

【DIY麻辣虾】1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。

材料 西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法 1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块; 2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏; 3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入柠檬，点缀茉莉花即可。

【雪莲子南瓜羹】用料 ：雪莲子 20粒 南瓜 半个 牛奶 200ml 1. 雪莲子洗净用冷水浸泡8小时以上，充分涨开 2. 南瓜去皮切片 3. 南瓜片上锅蒸熟 4. 将蒸熟的南瓜放入搅拌机里，倒入适量牛奶搅拌成泥状 5. 将搅拌好的南瓜泥倒入锅中，再依据个人喜欢倒入牛奶 6. 最后放入浸泡好的雪莲子，搅拌均匀后，煮开沸即可

材料 五花肉 葱 干辣椒 冰糖 黄酒 梅干菜 姜 八角 生抽 香醋 <br />作法1.梅干菜浸泡1小时，淘洗干净用手攥干水分;2.上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块，水开后放入锅中焯至变色;3.炒锅加约30克冰糖，少量水，中小火煮至冰糖完全溶化，开始有大气泡，渐渐变成细密的气泡，颜色逐渐变色浅咖啡色时即成糖色;4.迅速倒入五花肉块翻炒至上色均匀;5.加入八角一至两个，葱白、姜片、干辣椒继续翻炒至肥肉开始出油时，烹入黄酒适量，香醋数滴，加生抽翻炒均匀;6.加入攥去水分的梅干菜和葱叶，翻炒均匀。。。。。。