泡菜7货们看过来—白萝卜 红萝卜 黄瓜 笋 大白菜 卷心菜 洋葱(梨子苹果柠檬各一)大蒜 生姜 酸豆角 泡椒 朝天椒 1 将水烧开凉冷、水温适宜的时候加入一大包食盐2 水凉了之后把切好的蔬菜、放入盐水里面泡3 泡3个小时左右捞出盐水里的蔬菜、尝一下咸淡、看家人觉得合适就好。如过咸继续凉开水冲泡。4 接着就是放料了。有个更快的流程步骤:1 将洗净、切好的蔬菜直接放入容器中撒上食盐腌制1小时 (这里不要一滴水)2 1小时后将腌制好的蔬菜(看咸淡)放在准备好的凉开水里冲泡(咸淡自己和家人定)3 接着就是放料了。如果要在泡菜里放醋、建议切柠檬取柠檬汁取代、柠檬汁除了口感好更加抗氧化令泡菜不容易坏。
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