叫我美食家

菠萝翻转蛋糕（全蛋海绵蛋糕版——八寸） 用料 菠萝适量 红糖40g 白糖40g 黄油30g 低筋面粉130g 全蛋4个（240g) 白砂糖110g 色拉油30g 鲜奶30g 盐小匙 做法 1. 将黄油在炒锅中化开，放入白糖、红糖小火融化，加入菠萝略炒至菠萝变色。 2. 将糖浆倒入固底不沾模具，并将菠萝铺满底部。备用。 3. 制作一个全蛋海绵蛋糕面糊（篇幅有限，做法请上网自行查询）倒入模具中。 <br />4.上下火170℃，中下层烤30~35分钟。

香香的牛奶冻 材料 牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法 1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

【减肥快手汤】豆腐，虾，番茄，香菇洗洗切切处理好，烧一锅水滚后，食材全部倒入，煮10分钟左右调入适量盐即可，因虾和香菇中富含谷氨酸钠，所以就算只是水煮味道也会很鲜美

水彩 手帐 食谱 花生酱拌面

【简单至极的草莓奶冻】不用打发，不用烤箱，就是这么给力牛奶60ml 淡奶油500ml 糖60g 吉利丁片10g 草莓200g 1草莓打泥（留少许整颗草莓切块）2牛奶，淡奶油，糖加热，煮至糖化离火3泡软的吉利丁片沥干后加入2中，搅拌至融化4与草莓泥混合拌匀5剩余的草莓切成小颗粒加入拌匀6放入冰箱冷藏至凝固。

【健康小点心】1.把酸奶倒入保鲜袋里；2.保鲜袋剪开一个小角，把酸奶一点点挤到盘子上；3.放入冰箱冰冻约一小时就可以了~ 健康的春末夏初小点心呦~好吃又简单呢

NO.3 抹茶薄荷冰茶。 材料： 两杯蒸馏水、1个青柠（切片）、2茶匙抹茶粉、两杯冰块、1把新鲜薄荷叶、糖或蜂蜜 制作步骤： 1.在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。 2.打开盖子，加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃。 3.饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。

罗勒青酱

DIY冰镇水果酸奶-看美图以为是冰激凌吧！其实是酸奶哦！ 1、将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。 2、用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和一小撮食盐。 3、将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。 4、食用前先冰镇一下，口味更佳。

【滑蛋炒牛肉】做法：1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可。

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可；4.亦可加入喜欢的蔬菜如西兰花、油菜等~

【桂花糕】用料 藕粉100g 澄粉200g 桂花糖三勺 牛奶一袋 发酵粉1勺 步骤 1.藕粉与澄粉以1：2的比例放入容器内，加一勺桂花糖 2.加入牛奶搅拌至能顺利流下即可，发酵一小时 3.所有面糊分成三分，保鲜盒套上保鲜袋（方便取出）放入第一份，上锅蒸5分钟 4.蒸五分钟大火。取出外表面涂一层桂花糖，倒入第二层，五分钟后取出放一层柠檬片，第三层，依旧五分钟 5.表面再涂一层桂花糖，两分钟，出锅 6.凉了之后切小块，吃之前淋上稀释的桂花糖即可

章鱼小丸子 做法： 1、将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用； 2、将面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用； 3、烧热锅具，用刷子在锅具表面刷薄薄一层油； 4、用量杯将面糊倒入模具中约七分满； 5、撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒； 6、将面糊倒满； 7、待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄； 8、在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可。

奥利奥冰激凌的做法: 1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。 2.再加入玉米淀粉。 3.充分搅匀。 4.牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。 5.缓缓倒入蛋黄混合液。 6.边倒边搅匀。 7.过滤一下，会更细滑。 8.重新开小火加热至明显浓稠，关火。 9.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌） 10.食用前加入奥利奥饼干碎。 11.搅匀即可食用。 [烘焙天下小黑屋之Around the world all Food]